Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Expertos británicos resaltan os beneficios para a saúde humana dos produtos ecolóxicos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 21 de Marzo de 2002

O ácido, que se forma de maneira natural nas plantas como defensa de posibles enfermidades, ten efectos antiinflamatorios similares á aspirina, aseguran os expertos, e pode axudar ademais a combater casos de cancro de intestino.

Segundo o estudo, realizado no Reino Unido e publicado na revista European Journal of Nutrition, os niveis de acedo salicílico detectados en 11 mostras de produtos vexetais ecolóxicos chegaban aos 117 ng/g (nanogramos por gramo). Pola contra, os niveis detectados en produtos vexetais non ecolóxicos son moito máis inferiores, rexistrándose só 20 ng/g. A maior concentración de ácido, 1040 ng/g, atopouse nas cenorias e na sopa de cilantro.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións