Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Expertos da FDA defenden a seguridade dos transxénicos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 11 de Agosto de 2003

O experto asegura que a seguridade está garantida xa que se trata dunha técnica utilizada polos científicos desde finais de 1800, cando empezaron a mellorar as plantas cambiando a composición xenética. Lester Crawford defende a biotecnoloxía, asegurando que se trata dun avance importante respecto dos cultivos tradicionais porque “permiten unha caracterización máis completa e, por tanto, unha maior previsibilidad das cualidades da nova variedade”.

Unha das prioridades neste campo é, en opinión de Crawford, igualar os procedementos destes alimentos cos convencionais. Segundo o experto, é necesario que “os alimentos e ingredientes alimenticios da bioingeniería adhíranse ás mesmas normas de seguridade establecidas pola Lei federal de alimentos, drogas e cosméticos que se aplican aos seus equivalentes cultivados en forma convencional”.

A política actual da FDA baséase en avaliar e garantir a seguridade en todas as novas variedades de cultivos alimenticios, independentemente das técnicas que se utilicen para crealos. Os controis deben servir para evitar a aparición de novos alérgenos, de niveis altos de toxinas naturais e para asegurar que non se reduce nin a cantidade nin a calidade dos nutrientes. O control inclúe ademais a necesidade ou non de acompañar o produto con algunha etiquetaxe especial que acredite a súa natureza.

A cuestión da etiquetaxe exclúe actualmente en EEUU a necesidade de acreditar se un alimento ou ingrediente alimenticio é un produto procedente da bioingeniería, da mesma maneira que tampouco é necesario engadir a técnica utilizada no cultivo de plantas convencionais.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións