Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Expertos da UAB analizan as mutacións que xeran resistencia aos tratamentos para o control de salmonela

As infeccións por salmonela son unha das principais causas de cadros de enteritis en moitos países do mundo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 04deOutubrode2005

Os expertos analizaron a presenza dos mecanismos que actúan en cepas de Salmonella illadas a partir de mostras de porcos empregadas nuns anterior estudos epidemiolóxico máis amplo. As infeccións por Salmonella representan hoxe en día una das principais causas de cadros de enteritis en moitos países do mundo. Este patógeno pode estar relacionado co desenvolvemento de enfermidade tanto no home como nos animais.

Por tal motivo, a posibilidade de que ocorran infeccións zoonosicas (ou sexa transmitidas desde os animais ás persoas), adquire particular importancia e é importante pór o acento sobre o control e a hixiene dos produtos de orixe aviaria e porcina, aseguran os expertos.

Nas últimas décadas asistiuse á emerxencia de fenómenos de resistencia aos antimicrobianos en moitos organismos patógenos e isto representa un problema moi serio para a saúde pública. A existencia deste fenómeno en bacterias zoonosicas pon ulteriormente o enfoque sobre varios aspectos de vixilancia e control en sanidade animal.

Existe de feito un intenso debate volto a aclarar a orixe e a difusión das cepas resistentes nas persoas, segundo algúns esta situación seria de relacionar principalmente á incorrecta aplicación dos antibióticos nos animais como promotores de crecemento e con fin profiláctico.

Doutra banda, outros sosteñen que a resistencia en cepas humanas seria mais ben de relacionar co propio utilizo de antimicrobianos no home, aínda marcado pola difusión de hábitos pouco correctos como a automedicación. Todo este debate levou nalgúns países a reglamentar de forma moi estrita a administración de antibióticos nos animais e paralelamente a promover campañas de educación e control do consumo nas persoas.

Etiquetas:

Salmonella uab

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións