Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Expertos destacan a falta de máis información sobre nutrición e alimentación

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 28deMaiode2004

A experta, que ofrece hoxe en Madrid una relatorio sobre os riscos paira a saúde humana de seguir una mala alimentación, asegura que o gran problema que existe a nivel mundial é o dunha alimentación inadecuada. Segundo Marcos, nos países en vías de desenvolvemento vén ocasionado por unha falta de dispoñibilidade de alimentos, mentres que nas sociedades industrializadas, a pesar de ter acceso a unha gran variedade de alimentos, a inxesta dos mesmos adoita ser desequilibrada e monótona.

“A conclusión de todo iso é que hoxe en día non sabemos comer correctamente”, indica Marcos. Por iso, o obxectivo do relatorio Sabemos comer? é ofrecer algunhas recomendacións paira seguir una dieta equilibrada na que figuren os alimentos máis interesantes que se deben inxerir e en que cantidades. Marcos advirte que “a pesar de que cada vez existe una maior preocupación en canto á alimentación e que é o que se debe comer, o certo é que non analizamos de forma adecuada a dieta e se fósemos capaces de facelo seguro que se poderían evitar un gran número de afeccións”.

Paira a experta, adóitase tomar “un exceso de proteínas e graxas, mentres que nos esquecemos dos carbohidratos”. A especialista en nutrición do CSIC considera “importante ter en conta que una alimentación sa ten que garantir a saúde do individuo, de modo que cubra as súas necesidades de nutrientes esenciais, achegue una cantidade de enerxía adecuada paira manter o seu peso ideal e, en caso de patoloxías, medicación ou incapacidade, débese adecuar a dieta a cada situación”.

Marcos destaca a importancia da educación nutricional, que debería terse en conta como “una disciplina actual e creativa”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións