Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Expertos estadounidenses aseguran que unha dieta rica en graxas trans e saturadas acelera a deterioración cognitiva

Algúns estudos asocian o exceso de graxas saturadas na dieta co Alzheimer e outras demencias

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 25 de Agosto de 2006

A pesar de que o cobre está asociado ao correcto desenvolvemento do cerebro, un consumo excesivo deste elemento contribúe á formación de placas amiloides e ovillos propios do mal de Alzheimer. Un estudo publicado en Arquives of Neurology asegura que a combinación de cobre cunha dieta rica en graxas trans e saturadas contribúen a unha deterioración máis rápida da capacidade cognitiva.

A diferenza do cobre, metais como o ferro e o cinc non presentaron os mesmos efectos. A pesar destes avances, os expertos admiten que son necesarias máis investigacións que permitan concluír que realmente o cobre inflúe directamente na neurodegeneraciónm, informa O Mundo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións