Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Expertos estadounidenses desenvolven un fungo capaz de controlar as aflatoxinas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 31 de Xullo de 2003

O novo sistema de bicontrol é capaz de combater a aflatoxina, un composto tóxico producido polo fungo Aspergillus flavus que afectan as sementes de algodón, millo e cacahuetes. A importancia de conseguir unha boa colleita de algodón é esencial en zonas de Arizona, onde a semente de algodón é o alimento básico das vacas leiteiras. Os expertos garanten así unha alimentación do gando leiteiro lire de sustancias tóxicas xa que estas poden transmitirse ao leite.

O novo sistema de control finalizou despois de 11 anos de estudos e investigacións. O novo sistema goza xa da aprobación da Axencia para a Protección do Medio Ambiente de EEUU (EPA, nas súas siglas inglesas) para o uso do fungo en cultivos de algodón. O obxectivo é reducir a presenza de aflatoxina neste tipo de cultivos, niveis que a Administración de Drogas e Alimentos de EEUU (FDA, nas súas siglas inglesas) sitúa por baixo das 20 partes por mil millón.

O estudo, dirixido polo científico do ARS Peter J. Cotty, baseouse en aplicar o AF36 en colleitas de campos contaminados con aflatoxina. Os ensaios de campo demostraron que o fungo é capaz de reducir as razas tóxicas do fungo ata nun 90%. Os expertos cultivaron a semente de trigo con AF36 e despois aplícase esta semente encima do chan.

Segundo informa o ARS, o Consello de Arizona sobre a Investigación e a Protección de Algodón, que tamén colaborou no estudo, pode producir ata 1,5 millóns de libras anuais de aflatoxinas non tóxicas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións