Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Expertos estadounidenses desenvolven unha fariña de trigo máis nutritiva

Os investigadores identificaron un xene que pode aumentar os niveis de proteína, ferro e zinc nos grans de trigo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 04 de Decembro de 2006

Segundo unha investigación realizada por expertos da Universidade de California-Davis os grans cultivados das plantas con niveis reducidos de Gpc-B1 tiveron polo menos un 30% menos de proteína, zinc e ferro. Segundo Ann E. Blechl, xenetista do Centro de Investigación de California, o estudo demostrou que o xene descrito é capaz de controlar todos estes nutrientes.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións