Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Expertos vascos avanzan investigacións sobre sensores paira a industria alimentaria

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 27deXaneirode2004

Uno dos proxectos é o “Rapade assessment of food safety via novel at-line measurements”, cuxo obxectivo principal é o desenvolvemento de ferramentas analíticas simples, económicas e fáciles de usar que permitan a detección de niveis de traza de restos de pesticidas tóxicos en alimentos líquidos, principalmente viños, zumes de froitas e auga embotellada.

AZTI tamén participa no proxecto “Food Safety and Quality Monitoring with microsystems”, integrado no VIN Programa Marco da Unión Europea. Este proxecto englóbase dentro da prioridade 2 “Tecnoloxías da Sociedade da Información” e está coordinado polo Consello Superior de Investigacións Científicas. Centro Nacional de Microelectrónica (CSIC-CNM).

O obxectivo deste proxecto é desenvolver una nova xeración de sistemas de diagnóstico baseados no micro e nanotecnoloxía paira garantir a seguridade e calidade alimentaria ao longo de toda a cadea alimentaria. GOODFood está constituído por un consorcio de organizacións multidisciplinares con diferentes especialidades e coñecementos e está previsto que se desenvolva durante os próximos 4 anos.

Pechan os proxectos o “Measure and Control of mycotoxins, pesticidas and acrylamide in grain milling sector”, centrado no desenvolvemento de ferramentas analíticas rápidas, fiables e económicas que permitan a detección dos principais contaminantes, como poden micotoxinas, pesticidas e acrilamida, na industria harinera.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións