Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Galicia dispón dunha granxa mariña que produce e comercializa besugo

Por xavi 22 de Outubro de 2003

A acuicultura galega conta en Valdoviño coa única granxa mariña do mundo que produce e comercializa exemplares adultos de besugo. Expertos de Apromar, asociación que agrupa ao sector de cultivos mariños españois, aseguran que se trata dun “claro potencial” paira a acuicultura de Galicia.

Segundo os expertos, as augas galegas presentan unhas características de temperatura e nutrientes idóneas paira o cultivo de besugo, que podería alcanzar as cifras que alcanzou o cultivo de rodaballo. Paira o cultivo de besugo, a empresa Isidor do Cal, pioneira no mundo no cultivo da especie, sacou ao mercado a primeira partida de besugo de crianza, partida insuficiente debido á elevada demanda.

Pero o cultivo de besugo en granxas mariñas topa con algúns inconvenientes, como a lentitude de crecemento da especie, os altos custos dos pensos, a dificultade e as dificultades paira obter alevíns, asegura Javier Arán, director de I+D de Isidro do Cal. Nesta liña van agora encamiñadas as liñas de investigación que nestes momentos están abertas en Galicia, estudos que realizan tanto o Instituto Español de Oceanografía (IEO) en Vigo e o Centro de Investigacións Mariñas (CIMA).

Todo iso podería axudar a remontar a pesqueira de besugo, que das 905 toneladas descargadas en 1997 pasáronse a 111 no 2001. Como consecuencia da escaseza do produto, produciuse un encarecemento paulatino, o que sitúa o quilo de besugo a unha media de 18 euros e pode alcanzar os 60 euros en época do Nadal, segundo informa masmar.com