Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridad alimentaria > Normativa legal

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Graxas trans, fotografía lexislativa en España e a Unión Europea

En España, a lexislación sobre graxas trans non é tan restritiva como en Estados Unidos, que as prohibiu, aínda que é previsible que a medio prazo se limite o seu uso nos alimentos

En datas recentes, a FDA (Food and Drug Administration, organismo que regula os produtos alimenticios en Estados Unidos) tomou posición en contra das graxas trans. Nun prazo de tres anos será necesario eliminalas dos alimentos que se comercialicen nos Estados Unidos. En España e a Unión Europea tamén existe preocupación por este tema e expuxéronse medidas, pero a lexislación non é tan restritiva. No entanto, é previsible que a medio prazo vexamos un cambio nunha liña similar á norteamericana. Neste artigo profundamos na situación actual en España e a UE con respecto ao uso de graxas trans.

Imaxe: Eran Sandler

En España, a situación das graxas trans está regulada desde o ano 2011 a través da Lei 17/2011 de Seguridade Alimentaria e Nutrición (en concreto, polo artigo 43). Alí recóllense tres puntos:

  • 1. Nos procesos industriais nos que se poidan xerar acedos grasos trans, os operadores responsables establecerán as condicións adecuadas que permitan minimizar a formación dos mesmos, cando se destinen á alimentación, ben de forma individual ou formando parte da composición de alimentos.
  • 2. Os operadores esixirán aos seus provedores a información sobre o contido de ácidos grasos trans dos alimentos ou materias primas que lles proporcionen e terán a disposición da Administración a información relativa ao contido de ácidos grasos "trans" nos seus produtos.
  • 3. Estes requisitos non se aplicarán aos produtos de orixe animal que conteñan, de maneira natural, acedos grasos trans.

En España existe un interese certo e real para reducir á mínima expresión as graxas trans, aínda que a evolución sobre este tema á hora de prohibir o seu emprego probablemente aquí será máis lenta que en Estados Unidos.

Graxas trans: á espera do informe da Comisión Europea

Imaxe: CONSUMER EROSKI

A Unión Europea leva moito tempo traballando este tema. Unha boa mostra do interese e a preocupación témola no seminario sobre graxas "trans" que tivo lugar a finais de 2013, organizado polo Comité ENVI do Parlamento Europeo (Committee on Environment, Public Health and Food Safety).

Naquel momento, as conclusións alcanzadas reforzaban a importancia sobre a regulación para establecer un maior control sobre as graxas trans seguindo, por unha banda, o ronsel da experiencia danesa (lembremos que en 2003 Dinamarca foi o primeiro país en expor este tipo de medidas para controlar o uso das graxas trans pola industria alimentaria) e, por outra banda, quedándose á espera de que se publique o informe previsto no Regulamento 1169/2011 para o 13 de decembro 2014 (aínda por publicarse).

"Como moi tarde, o 13 de decembro de 2014, a Comisión, tendo en conta as probas científicas e a experiencia adquirida nos Estados membros, presentará un informe sobre a presenza de graxas trans nos alimentos e na dieta xeral da poboación da Unión. O obxectivo deste informe será avaliar o impacto dos medios máis adecuados para que os consumidores tomen decisións máis saudables con respecto aos alimentos e a dieta en xeral, ou que poidan fomentar a produción de alimentos que representen alternativas máis saudables para os consumidores, incluíndo, entre outros, a información sobre as graxas trans aos consumidores ou as restricións para a súa utilización. A Comisión presentará unha proposta lexislativa xunto con devandito informe, se procede", di ese regulamento.

Imaxe: CONSUMER EROSKI

Con todo, o esperado informe da Comisión Europea está a demorarse máis do desexado por todos os implicados, xa que fai máis de seis meses que debería publicarse. Boa mostra dese interese evidénciase a través das cuestións expostas no Parlamento Europeo. Na mesma liña situáronse os consumidores da UE a través da BEUC (BUREAU EUROPÉEN DEAS UNIONS DE CONSOMMATEURS), evidenciando a importancia e relevancia deste tema.

Por tanto, a medio prazo é moi probable que vexamos restricións desde o punto de vista lexislativo, sempre co punto de mira na formulación de medidas que poidan contribuír a garantir que os alimentos que chegan á mesa dos cidadáns da UE son saudables. As medidas lexislativas que contribúan a unha alimentación máis saudable para os habitantes da UE son fundamentais. Todos temos que contribuír e colaborar nesa liña para que a dieta en xeral sexa máis saudable ao reducir a presenza de elementos como as graxas trans e na mesma medida garantirnos unha información adecuada sobre elas.

Etiquetas:

grasas trans-gl

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto