Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Investigadores estadounidenses crean porcos transxénicos clonados e ricos en Omega-3

Se se declaran aptos para o consumo, poderían complementar como fonte destes ácidos a peixes como o salmón ou o atún

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 27deMarzode2006

Se se revelan adecuados para o consumo, estes porcos «poderán complementar como fonte de graxas Omega-3 a peixes como o salmón ou o atún, dos que se debe limitar o consumo xa que poden conter altas taxas de mercurio», sinala o profesor da Escola de Medicamento de Pittsburg Yifan Dai, responsable do equipo de investigación.

Tamén son «un obxecto de estudo ideal para enfermidades cardiovasculares e autoinmunitarias en humanos», dada a proximidade fisiológica entre o home e o porco, apunta Dai.

Para obter estes animais transxénicos, os investigadores transferiron ao núcleo das células nai un xene chamado FAT-1, responsable da produción dunha encima que transforma en Omega-3 os ácidos grasos Omega-6, menos beneficiosos pero máis comúns.

O núcleo das células nai foi despois substituído por óvulos fecundados, segundo o método clásico de clonación de animais iniciado en 1996 coa ovella “Dolly”. De 1.633 embrións implantados en 14 porcas, naceron vivos 10 lechones, dos cales seis tiñan o xene FAT-1.

«Poderemos utilizar a estes animais para estudar os efectos sobre as funcións cardiovasculares dos niveis adquiridos de Omega-3 no corpo», subliña o biólogo Randy Prather, co-autor do estudo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións