Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Irradiación de alimentos

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Irradiación de alimentos

En resumo

Alimentos tratados con radiación

Irradiación ionizante, eliminación de microorganismos e patógenos

Aplicacións e métodos alternativos

Radiación gamma, tratamentos térmicos alternativos, métodos suaves, pulsos de luz e bioconservación

Unha técnica de conservación polémica

Risco para a saúde? Perda do valor nutritivo dos alimentos?…


Unha técnica de conservación polémica


Alimentos irradiados: cuestión de confianza

En outubro de 1966 ditouse un Decreto (2725/1966) polo que se regulaba a conservación por irradiación de alimentos destinados ao consumo humano


Aplicacións e métodos alternativos


Métodos alternativos de conservación de alimentos

A conservación de alimentos con tratamentos non térmicos achega produtos semellantes aos frescos coas máximas garantías de seguridade alimentaria



QUE CHE FALTA?

Suxire que botaches en falta neste monográfico, que che gustou atopar tratado con maior profundidade…

¿Qué te falta?


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto