Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Isabel Palomera, investigadora do Instituto de Ciencias do Mar do CSIC en Barcelona

«A abundancia de anchoa e sardiña diminuíu na pesqueira de Cataluña desde o ano 90»

A avaliación da biomasa de peixes é o que se fai no Cantábrico coa anchoa desde hai anos. En opinión de Isabel Palomera, investigadora do Instituto de Ciencias do Mar do Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC), este labor debería facerse noutras partes e con outras especies. Así, afirma, «teriamos datos para poder aconsellar á Administración».

Img

Isabel Palomera traballou durante anos con especies como a anchoa. En 1990, o seu grupo de investigación aplicou por primeira vez no Mediterráneo un método para pescudar a biomasa de anchoas na zona do Mar Catalán. Localizaron zonas de posta de ovos e analizaron a fecundidade das femias. A partir de ambos os datos «puidemos establecer por primeira vez no litoral catalán a biomasa de anchoa, así como as zonas, o tempo e o momento máis importante para a posta desta especie». Agora, esta experta acaba de participar cos seus compañeiros na 29 Conferencia Internacional sobre larvas de peixes celebrada en Barcelona, na que presentaron os seus traballos sobre anchoas e factores ambientais que as afectan.

Como eran as cifras de biomasa de anchoa en 1990?

Atopamos valores de abundancia importantes, aínda que en realidade tampouco tiñamos con que comparar, porque nunca antes se avaliou nesta zona. Por iso, solicitamos outro proxecto de investigación para avaliar a biomasa de anchoa en todo o Mediterráneo noroccidental. Obtivemos entón unha cifra media dunhas 30.000 toneladas de anchoa adulta en toda esa zona.

Seguiron coas mostraxes?

Puntualmente, non o facemos cada ano por falta de financiamento. O ideal sería facer un seguimento porque así teriamos datos de como evolucionan as poboacións desta especie, para poder aconsellar á Administración. É o que fan no País Vasco, que controlan a biomasa de anchoas no Cantábrico desde 1988 e iso permitiulles ter datos nos que basear as súas decisións, como, por exemplo, a máis recente de pechar os caladoiros do golfo de Biscaia.

Este ano tamén se está pescando pouca anchoa no Mediterráneo.

Por datos do Instituto Español de Oceanografía, de avaliacións por métodos acústicos, sabemos que a biomasa baixou, pero non só de anchoa senón tamén no caso da sardiña. Estes datos permítennos comparar as cifras coas do ano 90. A biomasa da anchoa diminuíu á metade, pero é que no caso da sardiña a diminución é máis acentuada: hai cinco veces menos sardiña que no ano 90.

Pode pór iso en números?

En 1990 había 5 toneladas de sardiña por quilómetro cadrado e 2 de anchoa; en cambio, no ano 2003 había unha tonelada de sardiña e algo menos dunha tonelada de anchoa. Hai que dicir que estas cifras son da zona de pesca da plataforma continental do Delta do Ebro, unha zona onde adoita haber gran abundancia de anchoa e sardiña.

É un descenso moi acusado. Quere iso dicir que a evolución vai ser peor nos próximos anos?

Xa se están dando problemas graves nas capturas desde 1995. Pero hai que ter en conta que as cousas poden cambiar en poucos anos, porque tanto a anchoa como a sardiña son especies de vida curta (a anchoa pode vivir unha media de catro anos, e a sardiña seis) e dependen moito dos recrutamentos anuais. Son especies que pon moitos ovos como estratexia de supervivencia e que mesmo en condicións favorables as súas larvas teñen unha mortalidade moi elevada, xa que son máis sensibles a factores ambientais que as afectan. Se a biomasa de reprodutores diminúe, diminuirá o número de ovos e larvas no mar, o que á súa vez aumentará a posibilidade de que a poboación colapse ante condicións extremas.

Como cales?

A temperatura, por exemplo. O ano 2003 foi extremadamente caloroso e houbo un quecemento moi rápido das augas superficiais do mar. Nun estudo que estabamos a realizar naquel momento puidemos comprobar que, en só quince días, a abundancia de larvas diminuíu de forma anormal.

A calor afecta tamén as sardiñas?

Non temos evidencias directas diso. No caso da anchoa, tal como acabamos de describir nun traballo, o efecto é indirecto. A hipótese é que a calor afecta á abundancia de plancto, do cal se alimentan as larvas de anchoa, as cales non teñen suficiente alimento e morren. En realidade é unha combinación de factores. É moi probable que o cambio climático, por exemplo, acabe afectando a estas especies.

Fálase de que só un aumento dun grao na auga do mar pode ter efectos moi importantes.

«En 1990 había 5 toneladas de sardiña e 2 de anchoa por quilómetro cadrado; no ano 2003, esas cifras baixaron a unha tonelada de sardiña e algo menos dunha tonelada de anchoa»Si, porque pode afectar os procesos biolóxicos das especies. Por exemplo, a sardiña reprodúcese no inverno, na época de máis frío, de novembro a marzo. Se a temperatura aumenta, o seu período de reprodución podería reducirse, poñamos que podería acabar antes, en febreiro. Obviamente iso afectaría á biomasa. De feito, xa se están detectando efectos do aumento da temperatura no mar, porque hai especies de características tropicais que están a ampliar a súa distribución o Mediterráneo.

Hai quen di que se non hai unha especie, pois haberá outra.

Trátase de previr e de que non desaparezan especies, é moi importante manter a biodiversidade para protexer o equilibrio os ecosistemas. No caso das especies de consumo, deberíanse tomar medidas para previr a súa desaparición. Estaba a ultimarse un Regulamento de Pesca do Mediterráneo por parte da Unión Europea. Os científicos tiñamos esperanzas en que as novas medidas contribuísen á protección de numerosas especies pero finalmente o ese regulamento converteuse en fume. Por exemplo, no caso da anchoa: a talla legal de captura é de 9 centímetros de lonxitude. Recomendábase aumentar esa talla a 11 centímetros, que é a talla en que o animal empeza a reproducir, pero a UE non o aprobou. Estamos a pescar animais que non chegaron a reproducirse! O mesmo coa sardiña, da que se permite capturar exemplares de 11 centímetros, cando o animal non alcanza a madurez ata os 13.

Sucede o mesmo coa pescada, para a cal creo que ademais se quería mesmo rebaixar a talla legal de pesca.

O da pescada é incrible. A talla legal de captura, 20 centímetros, está moi por baixo da que alcanzan ao chegar á madurez e reprodución, 32 centímetros. En Europa hai algúns países, que queren «protexer» aos pescadores garantíndolles a pesca custe o que custe. Pero poderían protexerlles doutra forma, buscando alternativas e non deixar que a sobrepesca continúe, porque ao final os recursos esgotaranse. Creo que nese sentido en España hai máis concienciación.

Tomaranse medidas no Mediterráneo para a anchoa?

Unha das cousas que se acaba de conseguir en Cataluña, a proposta da Generalitat á Subsecretaría de Pesca (MAPA), é que se delimite unha área protexida da pesca durante o verán, para a protección dos reprodutores, nunha zona onde sabemos que as anchoas fan a posta. Tamén se ampliou outra zona protexida, durante o outono, para os xuvenís.

Periga o futuro da sardiña igual que o da anchoa?

É probable, aínda que é un caso diferente ao da anchoa porque esta é unha especie obxectivo, cousa que non é a sardiña. Ao ser máis apreciada comercialmente, os pescadores prefiren pescar anchoa e na época de máis abundancia, que coincide co período reprodutor, as capturas diríxense a ela. Isto quere dicir que ten unha presión pesqueira moito maior, por tanto, as medidas de protección deben ser maiores.

DESENVOLVEMENTO LARVARIO EN ANCHOA E SARDIÑA

Img sardina

A sardiña e a anchoa son especies cunha ampla distribución en todas as augas da península ibérica, pero nos últimos anos hai evidencia de grandes variacións nas capturas. Á parte do feito indiscutible dos efectos negativos da presión pesqueira, a comunidade científica sabe que hai factores que afectan os peixes nos estadios iniciais das súas vidas (é dicir, cando son ovos e larvas) e que poden carrexar un alto nivel de mortalidade.

Se se coñecesen as condicións ideais para o seu desenvolvemento e que factores resúltanlles prexudiciais, poderíanse establecer zonas e períodos de protección e, así mesmo, prever posibles variacións interanuais na poboación debidas a cambios ambientais.

Esa é a idea de SAVOR, un proxecto multicéntrico no que participan equipos de investigadores da Universidade de Vigo, como coordinador, o Instituto de Ciencias do Mar do CSIC, o Instituto Oceanográfico Español, a fundación AZTI e a Universidade do País Vasco.Unha das tarefas, explica Isabel Palomera, participante de SAVOR, é a comparación da ecoloxía larvaria da anchoa e da sardiña do Mediterráneo, do Cantábrico e do Atlántico (con hábitats e zonas de posta que teñen condicións moi dispares). Viron, por exemplo, que «as larvas do Mediterráneo», explica esta experta, «teñen un crecemento máis rápido que as do Cantábrico, aínda que iso non quere dicir que sexan máis viables».

A influencia de factores ambientais non é algo novo. En anos anteriores, por exemplo, o equipo de Palomera demostraba que a ‘pluma’ de auga doce que o Ebro achega ao mar na zona do Delta é un factor crave para a reprodución e a supervivencia da anchoa. E que o transvasamento, ao diminuír ese achegue de auga ao mar, tería efectos negativos na reprodución destes animais.


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións