Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Joaquima Messeguer, investigadora do IRTA

Transformar o arroz transxénico experimental do Delta do Ebro en produto comercial é inviable

Joaquima Messeguer, investigadora do Departamento de Xenética Vexetal do IRTA (Instituto de Investigación e Tecnoloxía Agroalimentaria) de Cabrils (Barcelona), foi a responsable do proxecto ERRI en España, cuxo obxectivo principal era obter una variedade de arroz transxénico resistente a praga do trade do arroz ou “cucat”. Outra das finalidades do proxecto era avaliar o risco de fluxo de xenes cara a campos veciños e cara ao arroz salvaxe. Despois de desenvolver varias liñas desa variedade e cultivalas de forma experimental no Delta do Ebro, as últimas noticias coñecidas sobre a investigación testemuñaban dun nivel de cruzamento entre o arroz transxénico e o salvaxe “moi baixo”, cifrado nun 0,1% como máximo. O experimento e a posibilidade de que se aplicase o arroz arrastrou certa polémica, pola desconfianza xerada nos agricultores e a opinión desfavorable na sociedade. Ademais, “tal como están as cousas agora”, afirma Messeguer, a aplicación é “inviable”, porque non poderían asumir os ensaios esixidos paira a autorización. Pero o traballo segue porque o obxectivo do proxecto é científico e porque no caso de arroz, explica, é posible conseguir que non haxa cruces accidentais.

Pode detallarnos os últimos resultados da súa experimentación?

O que vimos é que se dá un fluxo de xenes, aínda que é moi baixo porque o arroz se autofecunda e o pole non pode desprazarse moi lonxe. A porcentaxe de cruzamiento é do 0,1% cando as plantacións están a un metro de distancia e diminúe até o 0,01% a cinco metros de distancia. Pero o fluxo de xenes pode ser maior no caso do arroz salvaxe, que crece no medio do campo. Pode ser de até o 0,3%.

Pode controlarse a transferencia de xenes ao arroz salvaxe?

É difícil, posto que o arroz salvaxe está considerado una mala herba. Non se pode coller, porque a semente cae a terra antes de que poida colleitarse. Se houbo una transferencia de xenes involuntaria e ese gran germina, poderíanse transmitir os xenes. Ademais, o gran salvaxe presenta a característica da dormancia, é dicir, que a semente pode permanecer latente e germinar na tempada seguinte ou ao cabo de dous ou tres anos. Por mor destes resultados expómonos facer novos ensaios.

Iniciarán en breve os novos ensaios?

“Co arroz é posible evitar o fluxo de xenes, pero co millo é máis difícil, porque o vento arrastra o pole a maiores distancias”Temos un proxecto nacional, financiado pola CICYT, e acabamos de asinar hai uns días un proxecto europeo, SIGMEA. Avaliaremos se as técnicas agrarias usadas actualmente son suficientes paira evitar o fluxo de xenes e garantir a coexistencia entre plantacións. No proxecto europeo tamén avaliaremos o fluxo de xenes de millo transxénico nun campo real.

Teño entendido que a UE, cando fala de coexistencia, pon o acento no aspecto económico. Como se expón o proxecto SIGMEA? Podería definir que é a coexistencia?

Aténdonos á definición que dá Bruxelas, coexistencia refírese ao dereito que teñen os agricultores a cultivar o que eles queiran, xa sexa transxénico, convencional ou orgánico. En SIGMEA somos un dos 44 participantes, e hai desde grupos que farán ensaios de campo, como nós, até economistas, avogados, sociólogos ou expertos que desenvolverán modelos matemáticos paira simular diferentes marcos que contemplen todas as situacións posibles. O obxectivo é facer un gran modelo no que estea todo previsto.

Pero que a coexistencia exista depende de que se poidan evitar os cruzamentos involuntarios. Dígame, poden evitarse?

Co arroz é posible. Paira iso estamos a estudar diferentes tipos de cercas. No caso do millo é máis difícil, porque o vento arrastra o pole a maiores distancias. Por iso estúdase outro tipo de estratexias, como organizar as datas de plantación de tal maneira que a floración das plantas transxénicas non coincida coa floración do resto.

Volvíase a falar das reticencias dos agricultores do Delta ao arroz transxénico. Cal é a situación actual?

“Paira comercializar un transxénico hai que elaborar estudos ambientais e de saúde moi custosos, só ao alcance das grandes empresas”Teñen una situación moi complicada. A nivel individual hai aceptación, pero agora, coa gran competencia que supón a entrada no mercado europeo dos arroces asiáticos, queren revalorizar o arroz do Delta coa denominación de orixe. Isto únese a que hai una opinión pública desfavorable aos transxénicos. A consecuencia lóxica é que prefiren non arriscarse co arroz transxénico, porque non saben si venderíano ou non.

Dicíase que economicamente tampouco lles ía a supor un gran aforro que compensase.

Gastan moito diñeiro en insecticidas. Actualmente o trade non é un problema porque teñen un servizo de vixilancia, pon trampas de feromonas e enseguida que detectan un incremento na poboación dos insectos fumigan os campos con avionetas. Todo o diñeiro que gastan niso aforraríano. Agora ben, o consumidor seguramente non o notaría no prezo.

Pero no futuro, cre que se podería aplicar?

A aplicación, tal como están as cousas, é inviable. Paira poder comercializar un transxénico hai que facer uns estudos ambientais e de saúde moi custosos, que non están na man de centros públicos de investigación como o noso. Só as grandes empresas teñen capacidade de facelo. Estamos nun camiño sen saída. Non serve de nada o feito de que xa hai nove anos que se vende millo transxénico, que uns 300 millóns de persoas comérono e non se rexistrou ningún caso de alerxia. Non hai ningún produto no mercado que pase controis tan estritos.

As MULTINACIONAIS XA TEÑEN O MONOPOLIO DAS SEMENTES

Img plagas1

Os ensaios esixidos paira autorizar un transxénico son tan custosos que quedan fóra da capacidade de centros de investigación públicos ou empresas de tamaño discreto, afirma Joaquima Messeguer, e só o poden asumir as grandes empresas. Un pensa que sería paradoxal que estas medidas, establecidas paira preservar a seguridade do consumidor e gañar a súa confianza, axudasen a que sucedese o que, noutra orde de cousas, temen grupos anti-transxénicos: que o mercado acabe en mans de multinacionais.

Joaquima Messeguer non pode evitar una sinal de escepticismo. “É que este argumento non deixa de facerme graza”, apunta, “porque non ten sentido”. As empresas, asegura, “xa teñen ese monopolio”. Todas as sementes híbridas como no caso do millo, obtidas por complexos programas de cruzamento, xa obrigan aos agricultores a comprar cada ano a semente xa que “se plantasen a do ano anterior terían una gran variabilidade no tipo de plantas e una produción moito máis baixa”.

A razón é comercial, protexer una investimento de tempo e diñeiro. Paira obter caraveis híbridos e as súas sementes, detalla Messeguer, pódense necesitar dúas ou tres anos; paira obter sementes de froiteiras necesítanse moitos máis. As empresas, están a realizar continuamente programas de cruzamento de plantas, algúns deles moi longos. “Por iso tamén se di que a transformación xenética é máis rápida e limpa”, engade esta experta. “Nos programas de cruzamiento mestúrase todo o ADN de cada una das liñas cruzadas, e logo hai que ir depurándoo en varias xeracións”. Coa enxeñaría xenética, en cambio, “insérese de forma controlada só o xene que interesa”.


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións