Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridad alimentaria > Normativa legal

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Lexislación alimentaria e fraude, que camiño tomar?

A Unión Europea redobra os seus esforzos contra a fraude alimentaria, unha práctica que produce perdas millonarias e resente a confianza do consumidor

Nos últimos anos, por desgraza, a relación entre as palabras “fraude” e “alimentos” fíxose cada vez máis estreita. No que vai desta década sucedéronse distintos casos de fraudes -e tamén supostos- cos que a confianza do consumidor quedou tocada. Dispáranse as dúbidas. Este alimento é seguro? O que di a etiqueta é verdade? Estamos a comer o que cremos comer? A industria alimentaria é a principal interesada en acabar con estes incidentes. Neste artigo preséntase a situación a día de hoxe en canto á lexislación alimentaria e a fraude nos alimentos na Unión Europea.

Imaxe: alphaspirit

A fraude alimentaria ha existida desde que se elaboran e procesan os alimentos. Xa en época dos romanos castigábase con severidade o augado do viño. Sen ir tan lonxe, de infausto recordo está o caso que se deu nos anos 80 co "aceite de colza desnaturalizado" e as fatais consecuencias que tivo. Máis recente no tempo, en 2013, a denominada crise da carne de cabalo puxo de actualidade outra vez este tema e considérase de gran importancia lograr un enfoque global por parte da Unión Europea para atallar estes problemas. Para profundar nesta cuestión, o artigo 'Fraude alimentaria: Que lle preocupa á CE?' pode resultar de interese.

O Regulamento 882/2004 no ámbito do control oficial dos produtos alimenticios contempla a loita contra a fraude nos alimentos. Ata agora, cada país levou as súas propias políticas na materia e, polos resultados, non foron de gran efectividade. En España, ademais do Real Decreto 1945/1983 que regula as infraccións e sancións en materia de defensa do consumidor e da produción agroalimentaria, desde o pasado verán hai que incorporar á loita contra a estafa á Lei 28/2015. Esta lei non só céntrase en aspectos vinculados coa defensa da calidade alimentaria, tamén trata de previr as fraudes alimentarias seguindo as recomendacións da UE, sobre a estreita colaboración coas Forzas e Corpos de Seguridade na loita contra a fraude alimentaria.

Os tipos de fraude máis frecuentes

Os últimos datos dispoñibles publicáronse a finais de 2015 desde a EU Food Fraud Network (Rede de Fraude Alimentaria da UE). Pódense ver aquí.

Imaxe: EU Food Fraud Network

Entre as cifras reflectidas no documento, é moi destacable que algo máis de 1/3 das fraudes teñen por orixe cuestiones vinculadas coa etiquetaxe, en concreto un 36%. Tamén é interesante ver que o 50% das situacións teñen un carácter documental:

  • Ausencia de documentación: 5%.
  • Falsificación de certificados e documentos: 9%.
  • Incumprimentos en materia de etiquetaxe: 36%.

A Unión Europea trata de limitar o gran impacto que teñen todos os incidentes que dan lugar á estafa nos alimentos, dado que darlle a volta á situación é crítico para o sector alimentario, non só polo impacto económico que teñen senón pola gran dificultade que supón recuperar a confianza do consumidor.

A UE non só está a tratar de mellorar a lexislación alimentaria aplicable para que as fraudes alimentarias non sexan rendibles en termos económicos, senón que tamén se está preocupando por outras situacións. Unha boa mostra diso é a cuestión que se expuxo no Parlamento Europeo en relación aos produtos alimenticios "Made in Italy". Isto é un exemplo que afecta a alimentos da UE que gozan de prestixio e reputación (como os de calidade diferenciada ou de certos países) e que é necesario protexer. Profundando neste tema, temos que quedarnos cunha cifra: 90 millóns de euros. A este número ascenden as perdas que ocasiona a fraude nestes alimentos, segundo constatou Orixe España nun estudo publicado a finais de 2013.

Eixos de traballo para reducir a fraude alimentaria

Para tratar de minimizar todas estas situacións, trabállase na revisión da lexislación alimentaria de aplicación ao control oficial e, por tanto, á fraude. Algúns dos eixos que se expoñen para afrontalo son os seguintes:

  • Acurtar cadeas de subministración para lograr maior transparencia e reducir as posibilidades de fraude.
  • Considerando o carácter supranacional das fraudes alimentarias, proponse potenciar o papel dos corpos e forzas de seguridade (EUROPOL).
  • Dereito Penal dos membros con penas por fraude alimentaria que sexan efectivas, proporcionais e disuasorias.
  • Publicitar os feitos por parte de infractores, de forma que os consumidores coñezan de inmediato quen están a cometer este tipo de infraccións da lexislación alimentaria.
  • Potenciar o papel da etiquetaxe dos alimentos para que todas as persoas teñan o adecuado acceso á información sobre a orixe dos alimentos.

Boas perspectivas contra a fraude

A lexislación alimentaria e a represión da estafa están conectadas desde o nacemento do Dereito Alimentario e seguirán estándoo. No entanto, é necesario revisar o actual marco regulatorio de tal forma que permita afrontar un problema de tal magnitude como é hoxe en día a fraude nos alimentos. A confluencia dun estrito cumprimento da lexislación alimentaria existente (que xa contempla cuestións como a etiquetaxe, a rastrexabilidade e demais elementos que inciden na fraude) cunha lexislación adaptada a esta nova realidade permitirá que todos os consumidores poidan recuperar a confianza nos alimentos que toman día a día, xa que o risco minimízase moitísimo.

Por último, unha boa mostra da preocupación existente nesta materia é a intensificación nas inspeccións en defensa da calidade alimentaria e para loitar contra a fraude nos alimentos, tal e como o puxo de manifesto o Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente (MAGRAMA).

Etiquetas:

etiquetaxe fraude-gl

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto