Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Medidas sanitarias paira a apicultura

A Comisión Europea aposta por harmonizar as normas que protexan a saúde das abellas e, por tanto, garantan a calidade sanitaria do mel
Por Marta Chavarrías 14 de Decembro de 2010
Img colmena

O mel dispón, como o resto de produtos alimenticios, dun importante paquete de normas comunitarias e nacionais que garanten a súa calidade e seguridade. Con todo, e debido sobre todo á presenza cada vez maior de contaminantes no ambiente, este alimento está exposto a riscos. Garantir os estándares de calidade require aplicar medidas de control desde distintos puntos de vista, que teñan en conta aspectos como o risco de residuos veterinarios ou de praguicidas. A Comisión Europea traballa desde hai anos paira identificar cales son os maiores problemas da apicultura, como a alta mortalidade de abellas que se describiu na UE hai uns anos e que se asociou a causas multifactoriales. Agora empréndense novas accións comunitarias paira fortalecer as medidas preventivas na produción de mel.

A calidade do movementos destes animais proceden de locais bioseguros. Está previsto que paira principios de 2012 os apicultores europeos conten con novas condicións zoosanitarias nas que se inclúan especificidades de comercio e importación de animais vivos.

De acordo co novo informe comunitario, a apicultura europea necesita que se fortalezan algúns aspectos que permitan coñecer, entre outros, datos máis exactos sobre a perda de colonias de abellas ou como establecer un sistema de xestión europeo harmonizado. Por iso, está previsto que a Comisión inicie, a finais de 2011, “un programa piloto de vixilancia”, segundo a información que achega. Dentro deste labor que exerce sobre a apicultura, estaría a aprobación dun laboratorio específico paira esta actividade.

O PAPEL DOS LABORATORIOS DE REFERENCIA

ImgImaxe: Nicolás BoullosaNa UE son varios os laboratorios de referencia que traballan paira garantir a seguridade dos alimentos: algúns están especializados na análise e alcance dos micotoxinas, outros se centran no control de leite e produtos lácteos e outros, na sanidade animal (vacúns, porcinos, etc.). Entre estes últimos, o obxectivo é crear centros de atención, como a clasificación de virus, as análises paira detectalos ou a avaliación do alcance das enfermidades animais. As abellas son un dos animais relacionados coa alimentación que non dispoñen de ferramentas como as descritas.

Ademais, e como na maioría das actividades de produción de alimentos, a formación dos apicultores é fundamental paira garantir a seguridade do mel. Durante o ano 2010, realizáronse esforzos paira ofrecer a este sector produtivo as ferramentas necesarias sobre saúde das abellas e seguridade da apicultura. Tamén se necesita mellorar o apartado de residuos no mel, xa que “non hai normas claras sobre os límites máximos destes”.