Cada vez máis, os consumidores queren estar ben informados os produtos que compran e esixen etiquetas fáciles de entender, legibles e non enganosas. Unha nova norma comunitaria, froito de varios anos de estudos e propostas de mellora, pretende garantir aínda máis ao consumidor que o artigo que compra é o que busca. O novo regulamento alimentario unifica toda a normativa sobre etiquetaxe alimentaria e ordena toda a información vixente, ata agora moi dispersa, ademais de introducir novos conceptos e obrigacións.
A novidade máis destacada da nova medida normativa é a obrigatoriedade de engadir nas etiquetas unha mínima información nutricional, pero clara, indicar a adulteracións ou diluciones ou coa substitución dalgún ingrediente. Para iso, a nova normativa obriga a que se un alimento non é o que parece a primeira vista, debe informarse con detalle para evitar, de novo, enganar ou confundir ao consumidor. Os alimentos nos que se haxan substituído ingredientes, estes deberán quedar reflectidos na etiquetaxe de maneira específica.
Máis información na etiquetaxe
A nova norma pretende achegar tanto respostas como solucións grazas a un novo paquete de leis sobre a etiquetaxe dos alimentos. Neste contexto enmárcase a presenza nas etiquetas de información acerca dos alimentos que provocan alerxias e intolerancias, tanto nos alimentos envasados, como preenvasados ou a granel, así como os alimentos que se venden en bares ou restaurantes. Tamén deberá figurar información dos alimentos transformados; no caso da carne, deberase incluír a súa procedencia e, o máis importante, non será necesario ter unha vista de lince para ler a información. As etiquetas deberán estar escritas con letras grandes e de fácil lectura para todos os consumidores. Determínase un tamaño de letra mínimo e, ademais, establécese que a información voluntaria de cada industria non afecte á presentación dos datos obrigatorios.
Tamén será posible recibir esta información a través de Internet ou venda a distancia. A nova norma esixe que a maior parte da información dos alimentos adquiridos a distancia debe estar dispoñible antes de que se realice a compra. Grazas a esta información, preténdese que o consumidor leve a cabo unha dieta máis saudable e equilibrada, xa que a etiqueta deberá mostrar o valor enerxético, as graxas, acedos grasos saturados, hidratos de carbono, azucres, proteínas ou sal, entre outros. Tamén se propón a posibilidade de que a información sobre algúns dos nutrientes inclúase na parte dianteira do envase, cunha visión máis rápida e fácil. Estas novas disposicións levarán a cabo pasado un determinado período de tempo.
- A posibilidade de consumir calquera alimento, de maneira segura, aínda que se padeza unha alerxia ou intolerancia. A nova norma obriga a notificalo de maneira clara e destacada.
- Obter a máxima información achega do alimento que se quere consumir (azucres, fibra, aditivos ou graxas).
- Poder consultar as etiquetas dos alimentos que se adquiran a distancia antes da súa compra.
- Coñecer a procedencia da carne e o peixe fresco.
- Acabar coa publicidade enganosa que pode confundir ao consumidor e clarificar con todo detalle a información real do alimento.
- En canto ás bebidas alcohólicas, polo momento están exentas, de forma temporal, de incluír a lista de ingredientes, así como a información nutricional. Unha vez que a norma entrase en vigor, de dous a tres anos despois, a Comisión pretende estudar de novo a normativa deste tipo de bebidas.
