Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Necesidades específicas para complementos alimenticios

É necesario elaborar unha base de datos centralizada no ámbito comunitario das sustancias aceptadas para acabar coa contradición do sistema actual

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 03deXuñode2010
Img suplemento pescado Imaxe: rjp

Os riscos asociados aos complementos alimenticios é un tema que preocupa moito aos responsables comunitarios. Tanto é así, que as autoridades con competencias neste campo reuníronse para tratar o tema nunha xornada internacional que se celebrou en España e na que participaron representantes de 22 países membros. Ademais de avaliar o risco asociado a estes produtos utilizados para completar a alimentación, este encontro serviu para dar un primeiro paso na armonización de criterios dentro da Unión Europea, un dos obxectivos fundamentais fixados.


O control dos complementos alimenticios pasa por axuntar esforzos, aumentar a comunicación e intercambiar información entre os países membros. Estes traballos deben axudar, ademais, a relanzar o Grupo de Traballo da Comisión sobre estas sustancias e a adición de vitaminas e minerais aos produtos alimenticios. É a conclusión do encontro sobre estas sustancias que reuniu a expertos de distintos países da UE para aumentar a súa seguridade.

E é que as contradicións no actual sistema obrigan a que cada un deles teña que facer importantes esforzos individuais para controlar estes produtos e garantir a protección dos consumidores. A elaboración dunha base de datos centralizada, tanto de lexislacións como de sustancias aceptadas no ámbito nacional, tería, segundo este grupo de especialistas, unha gran utilidade no momento de xestionar os complementos alimenticios na UE.

Avaliar a seguridade

É necesario establecer niveis máximos para certos nutrientes, que garantan un uso normal e seguro

Unha ampla gama de nutrientes e outros elementos poden estar presentes nos complementos alimenticios: vitaminas, minerais, aminoácidos, acedos grasos esenciais, fibra e diversas plantas e extractos de herbas, entre outros. No caso das vitaminas e minerais, é esencial que as sustancias químicas que se utilicen na fabricación dos complementos alimenticios non leven ningún perigo e estean dispoñibles para o organismo, polo que se estableceu unha lista positiva destas sustancias.

Os especialistas apuntan a dificultade de avaliar a seguridade no caso das plantas e os seus preparados como complementos alimenticios por mor da gran cantidade de variables que é necesario considerar en cada valoración. Se se ten en conta que os consumidores poden decidir complementar a súa inxesta de nutrientes mediante o consumo destes produtos, e que un consumo excesivo e continuado dos mesmos pode ter efectos prexudiciais para a saúde, é necesario establecer niveis máximos para certos nutrientes, que garantan un uso normal destes produtos de acordo coas instrucións do fabricante, segundo as cales, non levan ningún perigo para os consumidores.

A falta de límites máximos para vitaminas e minerais, a ausencia de disposicións sobre outras sustancias distintas a estas, así como a estreita liña que separa os complementos alimenticios dos medicamentos e os alimentos para usos médicos especiais, dificultan o control eficaz destes produtos, resaltan os especialistas.

Riscos engadidos

Internet representa, ademais, un novo reto para un control eficaz, tanto da publicidade como da comercialización de complementos alimenticios. A gran cantidade de complementos ofertados procedentes de diferentes países do mundo e a gran accesibilidade que ten o consumidor son un factor de risco engadido. O apartado relativo a sustancias “suxeitas a restrición, prohibición ou control comunitario”, que se recolle no Regulamento europeo sobre a adición de vitaminas, minerais e outras sustancias determinadas aos alimentos é, segundo os expertos, unha ferramenta de control da adición de sustancias que poden supor un risco para a saúde.

Doutra banda, tal e como apuntaron os expertos, a falta de experiencia dos países membros para recoñecer os produtos comercializados como legais noutro estado europeo, pero que non están cubertos polas normas harmonizadas no ámbito comunitario, dificulta o mercado interior, tamén no caso dos complementos alimenticios. Algúns países membros requiren a notificación da posta no mercado destes complementos para realizar un control máis eficaz.

Consumo seguro

Os complementos alimenticios son, segundo establece a normativa que os regula (Real Decreto 1487/2009), “os produtos alimenticios cuxo fin é complementar a dieta normal e consistentes en fontes concentradas de nutrientes ou doutras sustancias que teñan un efecto nutricional ou fisiológico, en forma simple ou combinada, comercializados en forma dosificada (cápsulas, pastillas, tabletas, pílulas, bolsitas de pos, bochas de líquido, botellas con contagotas) e outras formas similares de líquidos e pos que deben tomarse en pequenas cantidades unitarias”. Xelea real, ginseng, lecitina de soia, fermento de cervexa ou xerme de trigo son algúns destes produtos que se venden en farmacias, parafarmacias e herboristerías, pero tamén en supermercados.

Todos os expertos coinciden en resaltar que o importante é seguir unha dieta completa e equilibrada, adecuada á idade e ao estilo de vida. Unha alimentación destas características proporciona todos os nutrientes necesarios para unha boa saúde na maior parte da poboación. Con todo, resalta o aumento da demanda destes produtos nos últimos anos e o seu cada vez máis ampla presenza no mercado. Este crecente interese acentúase en certas épocas do ano, como a primavera.

ALGÚNS CONSELLOS

No momento de comprar complementos alimenticios é importante:

  • Adquirir os complementos alimenticios nun establecemento de confianza.
  • Ler e seguir as instrucións.
  • Informar o seu uso: a utilización de complementos alimenticios debe estar sempre supervisada por un profesional sanitario.
  • A utilización de complementos alimenticios non é razón para descoidar a alimentación e non seguir unha dieta completa e equilibrada

Na etiquetaxe deben figurar, de forma obrigatoria, os seguintes datos:

  • A denominación “complemento alimenticio”.
  • As categorías dos nutrientes ou sustancias que caractericen o produto ou o nome dos mesmos e a cantidade de cada nutriente.
  • A dose do produto recomendada para consumo diario.
  • A advertencia de non superar a dose diaria recomendada.
  • A afirmación expresa de que os complementos alimenticios non deben utilizarse como substituto dunha dieta equilibrada.
  • A lenda “este produto non é un medicamento” nos casos en que a forma de presentación sexa similar a un formato farmacéutico.
  • A indicación de que o produto se debe manter fose do alcance dos nenos.

A etiquetaxe, a presentación e publicidade non atribuirá aos complementos alimenticios a propiedade de previr, tratar ou curar unha enfermidade humana, nin se referirá en absoluto a estas propiedades, xa que nese caso debería considerarse un medicamento. Tampouco incluirá ningunha afirmación que declare ou suxira que unha dieta variada e equilibrada non achega as cantidades de nutrientes recomendadas en xeral.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións