Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Nova York convértese na primeira cidade do mundo que veta as graxas trans

Os restaurantes terán ata o 1 de xullo de 2008 para deixar de utilizalas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 11 de Decembro de 2006

Os aproximadamente 20.000 locais de restauración que hai na cidade dos rañaceos terán ata o 1 de xullo de 2008 para deixar de utilizar a maioría dos aceites que conteñen graxas artificiais «trans».

O comisario de Saúde, Thomas Frieden, dixo recentemente que as autoridades valoraron as queixas presentadas respecto diso pola industria hostaleira, desde a que se argumentou que era «pouco realista» darlles seis meses para substituír os aceites de cociña que empregan na actualidade.

As graxas «trans» considéranse prexudiciais para a saúde dos consumidores porque contribúen á aparición de enfermidades cardíacas ao aumentar as taxas de colesterol «malo» (LDL). Ademais, ao mesmo tempo, fan descender as taxas do denominado colesterol «bo» (HDL).

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións