Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Novos límites para o bisfenol A?

A Comisión Europea estuda rebaixar en máis dun 90% o límite de migración específica de bisfenol A en materiais e obxectos plásticos que entran en contacto con alimentos

Img nuevos limites bisfenol hd Imaxe: Orlando.B

A Comisión Europea propón modificar o seu proxecto de lexislación sobre o bisfenol A (BPA) en plásticos en contacto con alimentos e vernices ou revestimentos. Esta variación responde a un endurecemento das normas sobre esta sustancia ao prohibilo na fabricación de envases destinados a bebés e nenos pequenos de 0 a 3 anos. De aprobarse as novas condicións, que rebaixan tamén de maneira significativa o límite de migración, a data para entrar en vigor podería ser finais de 2018. O artigo explica cales son os cambios máis importantes propostos para o bisfenol A e por que é unha sustancia que xera tanto debate.

Img nuevos limites
Imaxe: Orlando.B

O bisfenol A incorpórase na categoría dos denominados estrógenos artificiais ou diruptores endocrinos, uns produtos químicos que mimetizan a acción dos estrógenos naturais e que interferen na acción do ciclo hormonal natural. Desde hai anos se ha evidencia a relación deste composto con alteracións do ciclo hormonal, incremento de cancro de próstata, de mama e malformacións reprodutivas en distintas especies animais e en humanos.

En xaneiro de 2015, a Comisión Europea presentou un ditame da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) onde se recomendaba unha diminución da inxesta tolerable desta sustancia. Pero estes valores foron criticados, porque non se consideraron suficientes para reducir e previr riscos. Entón, a reevaluación da EFSA concluíu que o BPA non presentaba risco algún para a saúde dos consumidores de ningún grupo de idade (incluídos bebés, nenos e adolescentes) aos niveis establecidos, baixados a catro microgramos de quilo por peso corporal ao día.

Cambios importantes para o bisfenol A

Na Unión Europea (UE), e de acordo coa lexislación comunitaria, o bisfenol A está permitido nos materiais en contacto cos alimentos, tal e como establece o Regulamento 10/2011. A última das propostas da UE para modificar a lexislación incorpora cambios importantes:

  • Baixar o límite de migración específica de bisfenol A de 0,6 mg/kg a 0,05 mg/kg. O límite de migración específica (LME) é a cantidade máxima autorizada dunha determinada sustancia liberada desde un material ou obxecto en alimentos.

  • Prohibir e restrinxir a utilización de BPA para o que non se permite a migración en materiais e obxectos plásticos destinados a porse en contacto con alimentos para nenos e bebés, ao consideralo un grupo vulnerable.

  • Restrinxir o emprego de BPA en vernices e recubrimentos aplicados a latas de uso alimentario.

Segundo a proposta, a prohibición de utilizar BPA en biberóns de policarbonato non se modifica. Tamén, segundo as condicións suxeridas, os materiais plásticos en contacto con alimentos e os materiais e produtos vernizados en contacto con alimentos que se comercializaron, de forma legal, antes da data de vixencia poden permanecer no mercado ata que se esgoten as existencias. De aprobarse a nova lei, podería entrar en vigor a finais de 2018.

Bisfenol A, unha sustancia envolta de polémica

Desde os anos 60 foron numerosos os estudos que evidenciaron a relación deste composto con alteracións do ciclo hormonal, incremento de cancro de próstata, de mama e malformacións reprodutivas en distintas especies animais e en humanos. Canadá foi o primeiro país que o prohibiu en envases alimentarios en xeral, decisión que despois imitaron EE.UU. e Dinamarca. En 2011, a Unión Europea prohibiuno cos biberóns. Francia tamén prohibiu o seu uso en 2013, unha decisión non exenta de polémica polo risco de que a medida se estendese a outros países, aínda que a longo prazo. Entón púxose de manifesto que prohibir o bisfenol A implicaría un gasto económico enorme.

En España, está prohibido o uso deste composto químico para biberóns destinados a nenos e lactantes. A pesar das dúbidas que expón esta sustancia sobre a súa inocuidad, non forma parte da lista dos compostos máis tóxicos, pero si se atopa en constante avaliación. Numerosos expertos en toxicoloxía e asociacións esixen que as autoridades sanitarias guíense polo principio de precaución, que establece a prohibición de empregar unha sustancia a pesar de haber incerteza científica respecto dos seus efectos reais sobre a saúde.

En paralelo ás sucesivas investigacións e traballos que reducen os límites de migración, xa apareceron no mercado algunhas alternativas e substitutos, como envases metálicos, vidro ou plástico libre de BPA. Pero, onde está o problema? A controversia radica na dose real á que o organismo empeza a notar os efectos. Segundo algunhas fontes, a dose é moi baixa, aínda que outras suxiren doses máis elevadas. A EFSA ten previsto reevaluar a inxesta diaria tolerable de 4 mg/kg de peso corporal ao día aplicada en 2015 e que se fixou de forma temporal. A EFSA ten previsto reevaluarla e acabar un ditame científico en 2018.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións