Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O 46% dos consumidores españois mira a información nutricional da comida envasada

O consumidor medio interésase sobre todo polo contido de graxas, calorías, azucre, conservantes e aditivos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 24deAgostode2005

Os consumidores cada vez demandan máis claridade e información sobre o contido nutricional dos produtos envasados que adquiren. Neste sentido, España é un dos países que máis destacan no que se refire a comprobar a composición dos alimentos que se compran por primeira vez. En concreto, un 46% dos españois mostra interese polos datos das etiquetas, segundo despréndese dunha enquisa realizada o pasado mes de xullo pola consultora ACNielsen.

O estudo analizou 21.261 respostas procedentes de 38 países de Europa, Asia- Pacífico, Norteamérica e Sudáfrica, e mostra como a cultura gastronómica e os valores sociais de cada país inflúen na importancia que se lle concede aos ingredientes dos alimentos envasados. Para os latinoamericanos, por exemplo, examinar a composición dos artigos que comen é algo que xa forma parte do seu estilo de vida. Pola contra, os europeos, e particularmente os das zonas mediterráneas, prefiren comer alimentos naturais e dan maior prioridade ao sabor e menos ás calorías.

O informe conclúe que, en todo o mundo, «catro de cada dez confesan que lles gusta comprobar a información nutricional a primeira vez que compran un artigo». Ademais, os norteamericanos son os que declaran estar máis interesados na composición da comida preparada, cun 65% dos enquisados, porcentaxe moi superior ao 52% dos latinoamericanos, o 43% dos europeos e o 34% dos consumidores de Asia-Pacífico.

En conxunto, o 49% dos consultados quere coñecer sobre todo a cantidade de graxa, seguida pola de calorías (43%), azucre (42%), conservantes (40%), colorantes (36%) e aditivos (36%).

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións