Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O consumo de chocolate negro pode axudar a controlar a tensión

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 28 de Agosto de 2003

Os expertos alemáns han emitido as conclusións dun estudo realizado en 13 persoas que sufrían hipertensión moderada na revista científica Jama. Seis deles tomaron tres onzas de chocolate branco diarias durante dúas semanas, e os outros seis inxeriron a mesma cantidade durante o mesmo período de tempo pero de chocolate negro.

Os resultados foron claros, aseguran os expertos, xa que os que consumiron o chocolate negro han baixado ata cinco puntos a súa tensión sistólica. A razón desta baixada débese a uns pigmentos que contén este alimento, os polifenoles, que tamén se atopan no viño tinto e cuxas propiedades saudables xa foron demostradas en estudos anteriores.

Segundo os estudos, os polifenoles teñen propiedades antioxidantes capaces de neutralizar a acción dos radicais libres, que son moléculas inestables e altamente reactivas que danan os tecidos por oxidación. O obxectivo agora dos expertos, dirixidos por Dirk Taubert, é “iniciar un achegamento ás vías para reducir a presión sanguínea”, informa O Mundo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións