Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O Executivo valenciano implantará un sistema de rastrexabilidade para o leite cru de ovella e cabra

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 03 de Novembro de 2011
, denominado LETRA Q (Leite, Rastrexabilidade e Qualidad), para o leite cru de ovella e cabra en 2012. O obxectivo da medida é mellorar o control da rastrexabilidade e da calidade deste produto, "o que supón aumentar a transparencia no sector lácteo, desde a explotación produtora ata a industria transformadora, así como a garantía de seguridade alimentaria aos consumidores", destacou a Conselleria de Agricultura.

A LETRA Q, que se articula a través dunha plataforma web, está dividida en dous módulos informáticos: o Módulo de Rastrexabilidade e o Módulo de Calidade, aínda que en principio está previsto que só se poña en marcha o próximo ano o bloque de rastrexabilidade no sector ovino e caprino, precisou a Conselleria. O sistema identificará e rexistrará a todos os axentes, establecementos, colectores, a recollida, o transporte, o almacenamento e o tratamento do leite cru de ovella e cabra.

A Conselleria calcula que a medida afectará a un total de 210 gandeiros, 198 produtores de caprino de leite e 12 de ovino de leite, así como ás 29 industrias lácteas e os seus 106 silos, a 120 camións e a 145 cisternas dedicados para este uso.

En canto ao Módulo de Calidade, neste bloque rexistraranse os resultados das análises de leite que as propias industrias lácteas realizan nos laboratorios autorizados. Deste xeito, produtores, elaboradores e administración poderán coñecer de inmediato a aparición de calquera anomalía na produción láctea do seu territorio, o que permite enfrontarse a esta situación de maneira rápida para beneficio da seguridade dos consumidores. As comunicacións realízanse a través da plataforma web de LETRA Q, un sistema no que cada usuario, coa súa clave persoal, pode acceder vía Internet e comprobar os resultados das mostras de leite e as medias mensuais.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Información de Copyright e aviso legal

Visita a nosa canle Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámonos moi en serio a privacidade dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto