Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O Goberno aproba a norma de calidade para a elaboración e comercialización de vinagres

A nova normativa dá cabida a novos produtos que se elaboran noutros países e comercialízanse en España

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Sábado, 14 de Abril de 2012

O Goberno aprobou o real decreto polo que se establece a norma de calidade para a elaboración e a comercialización dos vinagres. O obxectivo desta nova normativa é establecer os mecanismos “para garantir a competencia leal entre as industrias no marco do mercado único, mellorar a competitividade do sector e dotar das mesmas condicións a todos os produtores”, explicou o Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente.

Para iso simplifícase, adapta e actualiza a normativa vixente na materia, de acordo coa solicitude formulada polo sector, mediante o establecemento dun marco normativo unitario de aplicación en todo o territorio nacional e que asegure un tratamento uniforme a todos os produtores españois.

Para alcanzar este obxectivo, o novo real decreto actualiza e adapta á realidade do mercado a normativa específica sobre vinagres. Tamén dá cabida a novos produtos que se elaboran noutros países e comercialízanse en España, entre os que destaca o “vinagre balsámico”.

Por outra banda faise extensiva a aplicación da norma aos vinagres amparados por Denominación de Orixe Protexida e Indicación Xeográfica Protexida. Tamén se simplifica a normativa nacional sobre vinagres, co que se deixa sen aplicación as previsións relativas a aspectos sanitarios, dado que están regulados pola normativa horizontal sobre produtos alimenticios, sinalou Agricultura.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións