Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

O IMIDA obtén novas variedades de alcachofa mediante o cultivo in vitro

O obxectivo do proxecto é introducir estas novas variedades nos países europeos onde gozan de maior aceptación, como Francia e Italia

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 17 de Xaneiro de 2012

O Instituto Murciano de Investigación e Desenvolvemento Agrario e Alimentario (IMIDA) desenvolveu técnicas de cultivo in vitro de tecidos para a micropropagación de material vexetal, que permitirá dispor de novas variedades de alcachofa “sas e de calidade, máis vigorosas e uniformes, de maior produción e menor número de marras ou fallos de plantación”, segundo informou o Goberno da Rexión de Murcia.

Murcia é a principal produtora de alcachofa de España e unha das máis importantes do mundo en superficie cultivada. En 2011 cultiváronse unhas 9.000 hectáreas, das que o 98% correspondeu á variedade Branca de Tudela, cunha produción media por hectárea de 18.000 quilos e unha produción total superior ás 153.000 toneladas. A competencia de países como Marrocos, Tunes, Exipto, Chile, Perú e China, entre outros, “alentou a posta en marcha dun proxecto de investigación para a mellora da produción e comercialización da alcachofa, tanto para consumo en fresco como para a industria” sinalou o Executivo murciano.

O director do IMIDA, Adrián Martínez, explicou que o obxectivo do proxecto é “introducir novos cultivares que nos permitan ir aos mercados internacionais cunha maior oferta varietal, así como novos procesos industriais orientados cara ao mercado europeo, onde se consome máis do 80% da alcachofa producida en todo o mundo”.

O equipo de investigación en alcachofa do departamento de Horticultura do IMIDA traballa desde hai máis de 15 anos nas diferentes formas de propagación desta hortaliza, tanto desde o punto de vista vexetativo, por medio de zuecas, óvolis e cultivo in vitro, como na obtención e propagación por sementes, mediante cruzamientos florais entre diferentes cultivares desta planta.

O IMIDA estableceu xa un protocolo para o desenvolvemento de novas variedades de alcachofa adaptadas á Rexión de Murcia, mediante o cultivo in vitro e por óvolis, outra nova técnica da biotecnoloxía vexetal. O obxectivo é introducir estas novas variedades nos países europeos onde gozan de maior aceptación, como Francia e Italia.

Este proceso require un prazo dun tres anos para dispor dunha superficie mínima de 500 hectáreas cultivadas e o material vexetal necesario e de calidade que permita asegurar a continuidade na subministración aos mercados europeos. A Universidade de Murcia e empresas produtoras de envases colaboran neste proxecto a través da investigación de novos procesos industriais, como a produción en cuarta gama, así como novos materiais para envasar as alcachofas.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións