Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

O IVIA e Anecoop colaboran nun proxecto para garantir a calidade e conservación do kaki Vermello Brillante

Na actualidade carécese de tratamento preventivo para o fungo Alternaria, ao ser unha froita relativamente recente e nova
Por mediatrader 17 de Novembro de 2011

O Instituto Valenciano de Investigacións Agrarias (IVIA) e a empresa española de comercialización hortofrutícola Anecoop asinaron un convenio de colaboración para realizar un traballo de investigación dirixido a garantir a calidade e conservación do kaki “Vermello Brillante”, variedade con D.Ou. Ribeira do Xúquer. O proxecto “Caracterización e control da mancha negra do kaki causada por Alternaria Alternata” realizarase baixo a dirección de Antonio Vicent, Lluis Palou e Alejandra Salvador, colaboradores científicos adxuntos do IVIA, segundo informa Anecoop.

A Alternaria é un fungo vexetal que pode provocar podremia en froitas e hortalizas. Esta afección, coñecida e controlada nun bo número de vexetais de consumo estendido, non é daniña para o ser humano e afecta só o aspecto externo e ao período de conservación da froita.

Un adecuado tratamento postcosecha reduce de maneira efectiva a incidencia de mancha do froito, que normalmente se presenta con lesións de cor negra na superficie. Grazas a esta liña de investigación, “poderase controlar a incidencia de Alternaria nunha froita para a que, por ser relativamente recente e nova, non hai dispoñible nestes momentos ningún tratamento preventivo como si o hai para laranxas, mazás, peras”, destaca Anecoop.

Os resultados que se obteñan do estudo permitirán que, na próxima campaña de recollida do kaki poidan exporse ensaios de tratamentos fungicidas en campo para protexer os froitos durante o período de infección. Tamén se determinará a influencia da tecnoloxía postcosecha aplicada nas centrais de confección do kaki na incidencia final da mancha negra.

O presidente de Anecoop, Juan Safont, lembrou a importancia de previr posibles afeccións da froita, xa que a Alternaria pode causar diminucións de produto como mínimo do 10% en almacén, así como diminuír a súa vida comercial. “Tras o problema do fungo Mycospharaella nawae, en só tres anos, deuse o salto cualitativo de 18 mil toneladas de kaki comercializadas en 2009 ao 31 mil de 2010 e a previsión de chegar ás 50.000 toneladas na presente campaña”, destacou.