Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridad alimentaria > Normativa legal

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O pan e as condicións de venda e identificación

A normativa específica sobre regulamentación técnico-sanitaria do pan prohibe a venda ambulante e domiciliaria en determinadas condicións, e fixa as bases de identificación e manipulación do produto, que son responsabilidade do empresario e do traballador.

O pan e as condicións de venda e identificación

A venda ambulante e a venda domiciliaria de pan e pans especiais está prohibida tanto en instalacións rueiras, postos de mercadillos, postos e alpendres como directamente do vehículo transportador. Tampouco se permite a venda de pan desde o vehículo transportador naqueles núcleos urbanos onde exista despacho de venda.

A entrega a domicilio só poderá realizarse previo encargo ao establecemento de venda autorizado, a condición de que as pezas do encargo estean totalmente cubertas por unha envoltura que cumpra cos requisitos legais. Paira realizar este tipo de venda -e co fin de salvagardar os intereses económicos e o dereito á seguridade dos consumidores- cada pedido debe ir acompañado dunha factura na que se especifique o nome e dirección do peticionario, o contido da embalaxe, os prezos unitarios correspondentes, a cantidade que se cobre polo servizo en caso necesario e o importe total.

En canto aos produtos finais , establécese a prohibición de elaborar ou comercializar pan rallado con restos procedentes de establecementos de consumo, así como a súa venda sen envasar. O almacenamento e a exposición do pan queda prohibido si realízase sobre os mostradores ou nalgún lugar distinto dos especificados.

A venda de pan sen envasar está prohibida nas caixas dos autoservicios e naqueles establecementos onde se vendan produtos distintos dos da alimentación, aínda que se permite naqueles locais que teñan áreas especiais paira os produtos alimenticios, a condición de que queden perfectamente delimitados.

O pan común do día anterior non pode venderse. Só se autorizará a venda de forma excepcional se as esixencias deste tipo de pan están separadas adecuadamente e indícase claramente o estado do produto mediante carteis colocados nas vitrinas, acompañado dunha información verbal. Como medida preventiva, e co fin de non confundir ao consumidor, prohíbese o almacenamento de pan común do día anterior nas mesmas andeis onde está o pan do día.

A conxelación do pan común, os pans especiais e os produtos semielaborados só está permitida como una etapa do proceso produtivo e, por tanto, queda prohibida paira os distribuidores ou expendedores.

Paxinación dentro deste contido


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións