Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O uso de pel de tomate permite crear un plástico biodegradable

Este material pode adaptarse para o seu emprego no envasado comercial de alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 02deDecembrode2010

Investigadores do Instituto de Ciencias Materiais de Sevilla (CSIC-US) e da Universidade de Málaga (UMA) crearon un plástico biodegradable a partir da pel do tomate que ten aplicacións nos campos da alimentación e saúde. Este plástico é susceptible de adaptarse de maneira artificial e empregarse como material comercial para o envasado de alimentos.

Os investigadores tomaron como referencia o compoñente principal da epidermis da pel deste froito, un biopoliéster denominado cutina, que constitúe a matriz da capa cuticular que recubre a superficie das follas, talos non lignificados e froitos das plantas superiores. A función principal deste biopolímero é preservar a perda de auga desde o interior celular e actuar como interfase entre a planta e o medio externo. A cutina contémplase como un produto biocompatible, biodegradable e non tóxico que a propia natureza emprega como capa protectora de froitos e follas, detallou José Jesús Benítez Jiménez, responsable do proxecto.

“Tan só hai que someter este produto final a determinadas condicións físico-químicas para obter un plástico que se axuste ás nosas necesidades”, apuntou o científico. O material resultante é viscoelástico cun grosor “á carta” e de cor alaranxada. É inocuo e biodegradable e o seu durabilidad é a mesma que a da pel do froito. Os investigadores realizan agora probas mecánicas, de resistencia, elasticidade, transparencia e opacidade.

Benítez sinalou que o material de partida -neste caso o froito de tomate- pode ser outro ben distinto. “A materia prima é gratis, posto que son refugallos industriais da industria alimentaria. No entanto, nun futuro probaremos con outras”, precisou.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións