Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os alimentos ricos en antioxidantes reducen o risco de dexeneración macular

Esta enfermidade é a principal causa de cegueira nos países desenvolvidos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 07deFebreirode2006

Estes expertos avaliaron se os antioxidantes presentes nos alimentos poderían axudar a previr a dexeneración macular relacionada coa idade (DMRE). Comprobaron que as persoas que consumiron altos niveis de vitamina E e zinc tiñan un 10% menos de risco de desenvolver a enfermidade. Pola súa banda, aqueles con unha inxesta superior á media do catro nutrientes (betacaroteno, vitamina C, vitamina E e zinc) presentaron unha redución do 35% no risco de DMRE. Agregar complementos nutricionais a persoas que xa tiñan unha inxesta alta destes nutrientes non cambiou os resultados.

A vitamina E atópase nos ovos e as noces; o zinc na carne, o peixe, e nos produtos lácteos; o betacaroteno nas cenorias, a coliflor e as espinacas, e a vitamina C nos cítricos, o pemento verde, o brócoli e as patacas.

A dexeneración macular é unha afección ocular progresiva que ataca a mácula, onde ten lugar a visión central máis aguda. Esta doenza é a causa máis común de cegueira irreversible nos países desenvolvidos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións