Os flocos de millo dos cinemas levan moito sal e graxa, segundo a OCU

• Autor: Por xavi
• Data de publicación: Venres, 03deXuñode2005

O estudo analizou aspectos nutricionais como a cantidade de sal, de graxa e o tipo de graxa utilizada. Así, a metade dos flocos de millo analizados presentan porcentaxes de sal superiores ao 2% ou mesmo ao 3%. Catro de cada dez racións conteñen porcentaxes de graxa superiores ao 25%. Ademais, catro mostras de flocos de millo revelan unha elevada presenza de acedos grasos saturados, que representan máis do 35% das graxas totais.

A análise confirma ademais que máis da metade dos cucuruchos analizados non alcanza o grao de sabor, textura ou temperatura desexado polo consumidor (só 9 das 47 mostras analizadas estaban no seu punto). No estudo atopáronse flocos de millo saborosos e crujientes, outras insípidas e, máis da metade, pesadas e mesmo indigestas, con cantidades de graxa e sal moi superiores ao desexable.

O estudo da OCU conclúe que abusar destes flocos de millo pode ser prexudicial para o sistema cardiovascular e potenciar problemas de obesidade en nenos.