Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os mariscos e froitas son as principais causas de intoxicacións alimentarias en EEUU

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 26deAbrilde2004

O informe tamén indica existen limitacións orzamentarias que impiden que a FDA (Food and Drug Administration), axencia que se encarga da inspección e supervisión destes alimentos, para que manteña un réxime adecuado de inspección e supervisión destes produtos. Segundo o CSPI, a FDA só pode inspeccionar o 1% das importacións totais de alimentos. Como exemplo, o 80% do marisco consumido en EEUU é importado.

Segundo datos do informe do CSPI, durante o período 1990 a 2003, o marisco contaminado ha causado o maior número de brotes de intoxicacións (723 casos), seguido polas froitas e hortalizas (432 casos). A carne de ave foi responsable de 354 casos de intoxicación e a carne de vacún de 343 casos e os ovos, de 309 casos. Os expertos mostraron a súa sorpresa xa que consideraban que estes alimentos eran os que provocaban máis intoxicacións. Súplenos o marisco e as froitas e hortalizas, que causan dous terzos de devanditas intoxicacións.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións