Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Os praguicidas, solución ou problema?

Tanto os profesionais que traballan con praguicidas a diario como o consumidor que os usa para eliminar moscas deben ser moi cautos para evitar riscos

Os praguicidas son sustancias químicas utilizadas para eliminar calquera ente vivo que dane os cultivos, xa sexan insectos, roedores, bacterias ou fungos e, como entes vivos, os animais e as plantas tamén sofren os efectos dos praguicidas. O termo praguicida inclúe diferentes variantes: os insecticidas, para matar insectos; os herbicidas, para as malezas; os fungicidas, para os fungos; ou o veleno, para roedores como ratas ou ratos. O uso destas sustancias no ámbito doméstico para eliminar insectos debe ser a última opción. O aspecto primordial para evitar posibles pragas na cociña é a prevención.


Todas e cada unha das sustancias químicas que compoñen os praguicidas levan algún risco e poden ser sustancias daniñas tanto para a terra como para o consumidor. Entón, por que se utilizan? Os praguicidas son parte da industria, que usa a maquinaria agrícola para cultivar grandes extensións de terra ou en sistemas de rega de dimensións extensas. Desta maneira, conséguense grandes colleitas nun curto período de tempo, co cal xa non se expoñen, a priori, outros métodos de cultivo. Os pequenos agricultores, que non dispoñen de grandes extensións, ven obrigados a usar praguicidas para poder sobrevivir no mercado económico e obter, de maneira máis rápida, cultivos para vender. Tamén son unha opción para acabar con pragas de insectos nas cociñas domésticas.

En casa, sen praguicidas

Utilizar os praguicidas en casa para eliminar insectos ou roedores debe ser a última opción. O aspecto primordial para evitalos é a prevención:

  • Manter limpa a cociña.
  • Almacenar os alimentos en envases pechados.
  • Manter limpos os animais de compañía.
  • Almacenar leña fose do fogar.

Cando o uso de praguicidas é inevitable:

  • Ler as etiquetas e seguir as instrucións.
  • Non aplicar praguicidas en lugares pechados. Se é así, abrir as pertas e as xanelas.
  • Manter os envases fose do alcance dos nenos.
  • Nunca asperxer sobre colchóns, sabas ou roupa.
  • Non asperxer preto de pratos ou cubertos.
  • Refugar os praguicidas de maneira segura.

A súa presenza en alimentos

A gran maioría de froitas e verduras levan consigo unha maior ou menor cantidade de praguicidas na súa composición. En alimentos como o leite, a carne ou os ovos poden tamén levar restos de praguicidas usados nos pastos que comen os animais. Para reducir a cantidade de sustancias químicas que se inxeren cos alimentos pódense seguir pautas como:

  • Lavar a conciencia as froitas e os vexetais.
  • Mergullalos en auga con sal (cinco cucharadas nun litro de auga) e despois enjuagarlas con auga.
  • Eliminar as follas máis externas dos vexetais como a col ou a leituga, que son as partes que máis cantidade de praguicidas absorben.
  • É aconsellable pelar os alimentos cunha casca máis suave, como os pepinos.

A Unión Europea, partidaria de reducir o seu uso

Para os consumidores, o risco de exceder os límites máximos autorizados é cada vez maior. Estes límites varían ao longo dos anos e o temor respecto da seguridade dos alimentos que inxeren está latente. Froito deste posible risco, a Unión Europea ha revisado en varias ocasións os niveis establecidos para diferentes tipos de praguicidas e concluíu que, ata a data, están controlados e non levan ningún perigo, aínda que son partidarios de limitar o seu uso. A súa estratexia pretende favorecer o cultivo sen praguicidas mediante a promoción do uso de boas prácticas, unha formación aplicada e dispoñibilidade de medios financeiros para levar a cabo todo isto. A día de hoxe, eliminar os praguicidas parece ser unha tarefa difícil.

Os profesionais dedicados ao sector e que traballan con praguicidas a diario, así como o consumidor que os usa no ámbito doméstico para eliminar moscas, mosquitos ou formigas, deben ter en consideración algunhas pautas para minimizar o risco.

  • Usar o praguicida só para o cultivo ao que está destinado.
  • Non mesturar nunca diferentes praguicidas.
  • Usar a cantidade mínima posible.
  • Mantelos nun lugar seguro e afastados das fontes de auga.
  • Non usar praguicidas se fai moito vento ou chove.
  • Asegurar que non hai contacto do praguicida coa pel ou mucosas.
  • Lavarse as mans antes de comer, beber, tocarse os ollos, o nariz ou a boca e antes de ir ao baño.
  • O seu uso no ámbito industrial precisa usar roupa adecuada e equipos protectores.
  • Nunca se deben gardar os envases dos praguicidas para almacenar outros produtos.

Os NENOS, Os MÁIS SUSCEPTIBLES

Os nenos poden padecer de forma máis severa os efectos dos praguicidas. Poden enfermar con cantidades que non afectarían a un adulto da mesma maneira. Canto menor é a idade do neno, menor cantidade de praguicida pode alterar o seu organismo. Os sinais máis comúns de afectación grave nos nenos son o cansazo, tremores ou desmaios. En períodos máis longos de exposición a praguicidas, os nenos poden rexistrar cadros de alerxias, problemas respiratorios, crecemento lento, dificultade de aprendizaxe. Para evitar o contacto dos nenos cos praguicidas débese:

  • Afastalos deles.
  • Non xogar cos envases, aínda que estean pechados.
  • Non entrar nin xogar en campos ou cultivos recentemente fumigados.
  • Non utilizar praguicidas no fogar, sobre todo no interior.
  • Almacenar os envases en lugares seguros e pechados, se é necesario.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións