Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os retos do acceso a auga potable

Un de cada cinco habitantes do planeta non ten acceso a auga potable e un 40% da poboación mundial non dispón de sistemas básicos de saneamento

img_aguapotable3p 2

O acceso a auga potable continúa sendo un dos principais retos dos Obxectivos de Desenvolvemento do Milenio. A pesar de que se trata dun importante recurso natural, a precariedade dalgunhas das técnicas de xestión utilizadas incide directamente en que 1.100 millóns de persoas en todo o mundo sigan privadas de acceso a un abastecemento de auga potable sustentable, e que uns 2.600 millóns carezan de instalacións de saneamento básicas. Estas deficiencias tradúcense na aparición de enfermidades provocadas tanto por microorganismos como por sustancias químicas presentes na auga.

Img grifo1

Estímase que en todo o mundo máis do 20% da poboación non ten acceso a auga de calidade. O problema forma parte dun dos Obxectivos de Desenvolvemento do Milenio, que debería cumprirse en 2015, e que se fundamenta en reducir á metade o número de persoas sen acceso sustentable a auga potable e saneamento básico. Cada ano podería salvarse a vida de 1,6 millóns de persoas se tivesen acceso a abastecementos de auga potable e instalacións sanitarias e hixiénicas, segundo datos recolleitos no segundo Informe da ONU sobre o Desenvolvemento dos Recursos Hídricos no Mundo, presentado en México con motivo do IV Foro Mundial da auga, que se celebra do 16 ao 22 de marzo.

Desde hai anos fálase de crise mundial da auga, e é que o incremento da poboación e o desenvolvemento industrial son algúns dos factores que máis directamente influíron ao desgaste deste alimento, con problemas como a contaminación e a deterioración do medio natural, que afecta á vez á saúde das persoas, sobre todo se se ten en conta que a poboación mundial necesitará en 2030 un 55% máis de alimentos para subsistir, o que se traducirá, segundo a ONU, nun incremento da demanda de auga para a sementeira de cultivos, que actualmente representa o 70% de toda a auga destinada ao consumo humano.

A pesar de ser un dos recursos naturais máis abundantes, case a totalidade da auga do planeta non é apta para consumo humano. Debe terse en conta que a auga doce si é un recurso limitado (só a 2,5% da auga de todo o planeta é doce). Iso xustificaría que acrecentar a produtividade da auga siga sendo un dos eixos centrais da loita para un acceso sustentable, non só nos países en desenvolvemento senón tamén en países desenvolvidos. Na UE, por exemplo, o problema céntrase, máis aló da escaseza ou a calidade da auga, na mala distribución dos recursos hídricos ou a contaminación da auga.

Necesidades hídricas
Os recursos hídricos deben garantir o acceso a auga potable e asegurar a produción de alimentos

As previsións sobre o futuro hídrico non son moi alentadoras, xa que se espera que para 2007 a metade da poboación mundial viva en cidades, e para 2030 dita proporción chegue aos dous terzos da poboación, o que se traduce, segundo o informe da ONU, nun incremento da demanda de auga nas zonas urbanas. Os retos máis inmediatos engloban factores como a seca, inundacións, contaminación ou distribución da auga, que serán amplamente tratados no IV Foro Mundial da auga. Baixo a lema Acciones locais para un reto global, o encontro parte da idea de que unha «xestión integrada dos recursos hídricos» permite dispor de auga para a alimentación e o medio ambiente.

Con todo, se continúa o ritmo actual en canto a investimentos e accións no sector hídrico, o acceso universal á auga potable non poderá anticiparse de forma razoable ata o ano 2050 en África, o 2025 en Asia e o 2040 en América Latina e o Caribe, segundo a ONU. As principais demandas dos recursos hídricos son o acceso a auga potable, a hixiene e a produción de alimentos. Preservar estas cualidades implica, entre outros moitos factores, garantir a produción segura de alimentos.

En vésperas da celebración do Día Mundial da auga, o próximo 22 de marzo, o informe das Nacións Unidas sobre o Desenvolvemento dos Recursos Hídricos no Mundo alerta de que en 2030 a poboación mundial necesitará, se continúa aumentando, «un 55% máis de alimentos para poder subsistir», o que se traducirá nun incremento da demanda de auga para regadíos. Segundo o mesmo informe, e a pesar de que a produción de alimentos aumentou de forma considerable nos últimos 50 anos, o 13% da poboación mundial (uns 850 millóns de persoas) seguen sen ter acceso aos alimentos necesarios.

AUGA E SEGURIDADE ALIMENTARIA

Img aguapotable3

Entre 2 e 5 millóns de persoas, a maioría delas nenos, morren cada día por enfermidades relacionadas coa auga que son previsibles, segundo a ONU. En zonas nas que a provisión de auga é insuficiente ou nula, a taxa de mortalidade na poboación infantil multiplícase por 20 respecto de zonas cunhas adecuadas instalacións.

Estes factores explican a estreita vinculación entre a saúde humana e condicións relacionadas coa auga, como a potabilidade, o saneamento adecuado, a redución da carga de enfermidades relacionadas coa auga e a existencia de ecosistemas de auga doce salubres.

As enfermidades relacionadas co uso de auga inclúen as que están causadas tanto por microorganismos como por sustancias químicas presentes na auga potable. Segundo a Organización Mundial da Saúde (OMS), un total de 1,8 millóns de persoas en todo o mundo falecen cada ano por mor de enfermidades diarreicas (incluído o cólera), e o 88% das enfermidades diarreicas atribúense a unha dubidosa calidade da auga, a precariedade dos servizos de saneamento e a falta de hixiene.

A mellora da calidade da auga potable mediante o tratamento de auga doméstica, por exemplo coa cloración no punto de consumo, pode reducir entre un 35% e un 39% os episodios de diarrea, segundo a organización sanitaria internacional. Ademais, esta mellora reduce entre un 6% e un 25% a morbilidad por diarrea, e a mellora do saneamento reduce a morbilidad por diarrea nun 32%.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións