Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os veterinarios insisten en que o consumo de carne de ave non implica risco de gripe aviaria

Lembran que calquera proceso de cocción a 60 ou 70 graos destrúe o virus da enfermidade

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 16deFebreirode2006

Badiola compareceu ante os medios de comunicación antes de facelo ante a Comisión Agraria das Cortes de Aragón para informar sobre a gripe aviaria e os seus riscos para a saúde. Este experto sinalou que «deica pouco se podería atopar algún foco» en España. Nese caso, dixo que habería que tratar de sacrificar todas as aves que fose necesario; facer un cordón sanitario; evitar movementos e saídas de aves, sobre todo nos humidais; confinar os animais, e prohibir a cría ao aire libre.

O veterinario explicou que as aves portadoras son palmípedas, migratorias e acuáticas, das que existen ata 18 tipos, entre os que figuran patos, gansos, gaivotas e cisnes salvaxes, «portadores asintomáticos» porque son animais «moi resistentes», mesmo aos virus altamente patógenos, e poden chegar a enfermar e volver recuperarse, e, por tanto, voar.

De aí explícase, ao seu xuízo, que desde China e o sueste asiático haxan cruzado os Urales e descendido cara ao sur de Europa, provocando un gran brote en Turquía, e tamén en países da UE e de África, como Nixeria.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións