Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Pexego, melón e kiwi son os alimentos que máis alerxia producen, segundo expertos alergólogos

Expertos alergólogos advirten que estas froitas son os alimentos vexetais que provocan máis alerxias

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 27 de Outubro de 2006

Os expertos dixeron que a alerxia aos alimentos é a causa máis frecuente de asistencia por anafilaxia nos servizos de urxencias dos hospitais. Provoca ademais unha clara diminución da calidade de vida do paciente e un incremento tanto dos gastos sanitarios como do absentismo laboral ou escolar.

A alerxia alimentaria está estreitamente ligada á sensibilización a certos poles, xa que comparten alérgenos comúns. «É o que denominamos reacción cruzada», dixo Tamim Malek, xefe da Unidade de Alergología do Hospital Xeral de Castelló. Seis de cada dez alérxicos ao pole poden presentar síntomas secundarios tras a inxesta de alimentos asociados.

Os alérxicos a alimentos de orixe vexetal adoitan ter unha síndrome de alerxia oral, con hinchazón dos beizos e picor de garganta e oídos, aínda que nalgúns casos pódense dar reaccións que poden derivar nun shock anafiláctico. Na actualidade, o único tratamento da alerxia alimentaria consiste en evitar o alimento causante da reacción.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións