Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Pito conxelado mal cociñado provoca 32 casos de salmonella en EE.UU.

O Goberno estadounidense estende o aviso tamén a verduras e outros artigos conxelados

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 06deOutubrode2008

O consumo de pito ultracongelado mal cociñado dunha marca de alimentos preparados provocou durante este fin de semana polo menos 32 casos de salmonella en 12 Estados norteamericanos, segundo alertou o Goberno de Estados Unidos. O Servizo de Inspección e Saúde Alimentaria informou de que o primeiro caso rexistrouse o venres en Minnesota, aínda que hai outros 11 Estados afectados, aínda que non especificou cales.

Aínda que non se citou a marca, as autoridades fixeron referencia aos guisos de pito “Cordon Bleu”, “pito Kiev” ou pechugas de pito recheas con queixo. Ademais, o aviso tamén se estende a verduras e outros artigos conxelados.

Unha gran parte destes casos orixináronse porque o pito non estaba ben descongelado, segundo informou o Departamento de Agricultura, que pediu á poboación que siga estritamente as instrucións para cociñar este tipo de comida. Nestes pratos o pito está conxelado, aínda que adoita vir empanado ou precocinado, o que lle dá a aparencia de estar xa listo para o seu consumo, explicaron desde Agricultura.

Ao parecer, a maioría das persoas afectadas enfermaron porque non seguiron as instrucións que adoitan vir no reverso do paquete para cociñar correctamente o pito no forno e metérono directamente no microondas. No paquete indícase que este produto non é apto para microondas porque non alcanza a calor suficiente para acabar coa salmonella. O Departamento de Agricultura advertiu de que o pito debe cociñarse a unha temperatura mínima de 73 graos centígrados.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións