Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Preto dunha trintena de fábricas de alimentación e bebidas abren as súas portas ao público esta semana

Darán a coñecer aos visitantes as medidas de seguridade e hixiene que se toman para producir un alimento

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 27deMarzode2006

Esta iniciativa, que se organiza por sexto ano consecutivo co financiamento e colaboración do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, busca que o consumidor poida apreciar as medidas de seguridade e hixiene que se toman para producir un alimento, os controis de calidade existentes no sector privado, e a rigorosa normativa que marca a produción alimentaria.

Máis de 20.000 persoas puideron visitar fábricas durante as pasadas edicións deste evento, no que se proporciona información tan diversa como aspectos nutricionais dos produtos, composición e elaboración dos mesmos, ferramentas para establecer a rastrexabilidade nas empresas, a normativa sobre Análise de Perigos e Puntos de Control Críticos (APPCC), ou normas voluntarias de calidade e certificación.

O sector con máis representación é o vitivinícola e de bebidas espirituosas, cun total de 11 centros produtivos cada un, seguido do lácteo, con cinco fábricas. Como novidade, destaca a participación do Centro Técnico Nacional de Conservación de Produtos da Pesca (Cecopesca), que presta servizos ás empresas do sector conserveiro nos ámbitos de investigación, desenvolvemento tecnolóxico e seguridade alimentaria. Así mesmo, participan dúas plantas do sector hortofrutícola, dous de ovoproductos, dous de aceites e outras dúas de alimentación animal.

Por comunidades autónomas, a maior participación corresponde a Castela e León e Andalucía, con seis fábricas cada unha adscritas a esta iniciativa, seguidas de Valencia e Galicia, con catro.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións