Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Primeiros pasos da compra doméstica en Internet

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 06deXullode2001

A comodidade, o aforro de tempo e diñeiro e maior seguridade no transporte e distribución de alimentos, son algúns dos argumentos esgrimidos paira explicar a presenza crecente de Internet no sector da alimentación. Se os prognósticos cúmprense, a telecompra deixará de ser un estraño en casa en poucos anos.

En España calcúlase que 4.256.000 fogares teñen un computador, e case o 50% ten acceso a Internet, segundo o Estudo Xeral de Medios. Un acceso que na metade dos fogares produciuse no último ano, sobre todo a través da liña telefónica convencional. Nestes “ciberhogares” viven preto de sete millóns de persoas.


Os produtos que máis se compran en Internet son música, libros e viaxes, segundo un estudo realizado pola Asociación Española do Comercio Electrónico (AECE). Neste traballo tamén se apunta que máis de oito millóns de persoas, que na actualidade non son usurarios de Internet, teñen intención de selo nun futuro próximo.

O gasto medio dos compradores en liña españois é de 35.000 pesetas, cun alto grao de satisfacción tras recibir o produto. Comodidade e bo prezo son os dous aspectos máis valorados polos que compran a través d ela rede. O comercio electrónico na súa modalidade B2C (empresa ao consumidor, nas súas siglas inglesas) é recente, pero o estudo de AECE calcula que durante o pasado ano moveu preto de 34.000 millóns de pesetas.


Industrias Agroalimentarias

Os prognósticos apuntan que en dous ou tres anos o sector dedicado a alimentación e bebidas vivirá o momento de máximo auxe en Internet. Un das primeiras sondaxes paira coñecer a súa evolución realizouse desde a Federación Española de Industrias de Alimentación e Bebidas entre os anos 1999-2000. Até a data, o apartado que máis avanzou en Internet é o comercio B2B (empresa-empresa), xa que esta ferramenta virtual permite una comunicación máis rápida e barata.


No mundo da distribución, os primeiros pasos déronse hai cinco anos pero foi durante o 2000 que despegou con forza. O sector da alimentación cos supermercados en liña incorporou as ferramentas tecnolóxicas máis avanzadas para que “a compra virtual” fose máis sinxela paira o consumidor. Na actualidade as ferramentas máis usadas son a páxina do establecemento ou a través dun CD-ROM. Neste último caso, o tempo de conexión redúcese a dous momentos; o primeiro, paira actualizar as ofertas, e o segundo, paira enviar o pedido.


Do carro virtual a casa

Os compradores en liña nos supermercados virtuais tamén engaden ao seu carro os produtos frescos ou perecedoiros, talles como froitas, verduras, carne e peixe. Nestes casos o problema da exactitude (peso-prezo) está a solucionarse de diferentes maneiras segundo cada supermercado. Nalgúns se opta por respectar o peso do pedido e o cliente recibe posteriormente un correo electrónico no que lle confirman o valor económico; e noutros, a opción céntrase en respectar o prezo indicado na páxina e ter un peso orientativo, que será variable nalgúns gramos. Hoxe en día a compra de produtos conxelados non está dispoñible en todos os supermercados virtuais.


Una vez recibida a orde de compra os supermercados almacenan os pedidos paira aqueles que desexan recibila en casa. Doutra banda. tamén hai clientes que optan por pasar ao longo do día polo supermercado máis próximo da cadea onde realizaron a compra virtual. Os custos do envío nalgúns supermercados virtuais é gratuíto a partir de certa contía económica.


Seguridade dos alimentos

Todos os que ofertan a distribución da compra a casa garanten a cadea do frío en alimentos frescos ou mesmo nos conxelados. Paira iso emprégase neveiras portátiles paira cada cliente ou furgonetas especiais tri-temperatura. Nas furgonetas especiais existen tres compartimentos diferenciados segundo o nivel de frío que necesite cada produto: temperatura ambiente, refrigerada (2 a -6º C) e conxeladas (-20º). O obxectivo é que o produto chegue coas garantías de conservación adecuadas.


O compromiso de non romper a cadea do frío, sobre todo no caso dos produtos perecedoiros, permite reducir riscos nos alimentos. Así, en moitas ocasións, tras unha compra “con presenza real”, os alimentos perecedoiros gárdanse no coche até o momento en que o cliente chega a casa. Esta actitude puiden provocar un incremento do risco de conservación dos alimentos, sobre todo se se trata dun día de elevadas temperaturas e no que transcorreu moito tempo desde a compra até chegar a casa. Este risco sería máis elevado naqueles produtos nos que se rompeu a súa protección natural, como ensaladas preparadas con salsa, ou filetes de carne ou peixe.

A compra nun “click”

Na sociedade actual o tempo converteuse nun dos bens máis prezados. Por iso este tipo de alternativas á compra diaria, semanal ou mensual, consolídase como una ferramenta útil nos fogares. Quen utilizan este tipo de alternativa opinan que se aforra tempo e evítanse incomodidades como buscar aparcadoiro, percorrer andeis na procura dun obxecto concreto ou descargar a compra.

Hoxe en día non existen aínda estudos que reflictan o tipo de cliente “virtual” nas compras de alimentación a través de Internet. É cedo paira este tipo de valoracións e falta tempo paira consolidar estes servizos na rede. Os prognósticos reducen o tempo de consolidación e a tecnoloxía continúa abrindo portas a uns servizos máis rápidos e útiles paira o cliente.

Lectores de códigos de barras en casa que permitan una lista da compra electrónica segundo vanse esgotando os produtos da despensa, ou neveiras intelixentes que recoñezan que produtos fáltannos e a través da súa conexión a Internet realicen una compra virtual, son algunhas das opcións nas que camiñan os avances tecnolóxicos no campo doméstico.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións