Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Recoñecidos restauradores piden á industria maior implicación na mellora da calidade dos alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 23deXullode2004

Os cociñeiros, que asistiron esta semana no I Aula de Cociña de Fogar, na que presentaron algunhas das súas receitas máis innovadoras, destacaron a necesidade de traballar para que os consumidores accedan a bos produtos elaborados. Paira iso, é importante que as empresas alimentarias implíquense máis no mantemento da saúde dos seus clientes. Ademais, destacaron a necesidade de converter a educación alimentaria nunha materia escolar que proporcione aos estudantes coñecementos nutricionais e alimenticios.

Segundo Arguiñano, até hoxe a industria alimentaria non tivo moi en conta aos cociñeiros á hora de analizar a comida. Neste sentido, Arzak considera que o cociñeiro tradicional debe ter un papel esencial na industria alimentaria e que non sempre a calidade está relacionada co prezo. Un dos maiores expostos polos cociñeiros é o da obesidade. Paira Adrià, trátase dun problema provocado por unha alimentación sen control, informa O Correo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións