Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Situación actual do mal das vacas tolas

Os casos de vacas tolas detectados en España experimentaron unha clara tendencia á baixa desde 2003
Por Marta Chavarrías 23 de Xuño de 2010
Img vaca

A encefalopatía esponxiforme bovina (EEB), coñecida tamén como o mal das vacas tolas, podería rexistrar en España os últimos casos se se mantén o ritmo de focos confirmados ata agora. Dez anos despois da detección do primeiro caso español nunha vaca dunha explotación gandeira galega, a enfermidade que acendía as alarmas en toda a Unión Europea e que puña en cuestión o sistema de alimentación animal con fariñas cárnicas podería chegar a un punto de inflexión. Lonxe das estatísticas de hai uns anos, cun número de casos elevado, os últimos datos comunitarios mostran unha clara tendencia á baixa que podería levar á revisión e restos do gando ovino que se destinaba á produción de fariñas cárnicas para alimentación animal. Segundo esta teoría, estes cambios provocaron que os priones, proteínas infecciosas que se atopaban nas ovellas, non se inactivaran no penso, por iso é polo que se contaminase en masa o gando vacún. A forma anormal do prión, que ten capacidade para contaxiar as proteínas sas, acumúlase no cerebro ata que provoca a morte.

Entre as numerosas investigacións que se realizan para esclarecer o funcionamento dos priones e as posibles vías de prevención, destaca o estudo que acaba de publicar un grupo de expertos da Universidade de Ohio (EE.UU.) e que conseguiu crear priones en laboratorio e corroborar a súa implicación nas encefalopatías esponxiformes transmisibles (EET), entre elas, o mal das vacas tolas.

Tras inocular o prión anómalo a estes priones, comprobaron que enferman ao cabo de 130 días e mostran síntomas neurológicos similares aos descritos nas encefalopatías: dificultade de movemento, descoordinación, falta de resposta a estímulos e a morte. A autopsia realizada aos animais revela “pequenos buracos” no cerebro. O obxectivo da investigación é coñecer como funcionan e compórtanse as enfermidades criónicas e, por tanto, tentar desenvolver sistemas de prevención.

VARIANTE HUMANA

A EEB pódese transmitir ás persoas a través do consumo de tecidos contaminados de animais enfermos. En 1996, detectouse en Reino Unido unha nova variante da enfermidade de Creutzfeldt-Jakob que afectaba os humanos e cuxa transmisión era posible por vía oral, a través do consumo de produtos con tecido nervioso de gando vacún infectado de EEB. De baixa incidencia, os enfermos son, sobre todo, persoas entre 15 e 55 anos que sofren síntomas psiquiátricos, sensitivos e neurológicos. Segundo información do Instituto de Saúde Carlos III, o máis probable é que a infección a humanos estea relacionada coa contaminación de carne de tenreira con tecido nervioso. Un informe da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) confirmaba, en 2008, que tamén podía haber risco de contaxio para humanos polo consumo de leite de ovellas ou cabras con tembladera (scrapie).