Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Técnicas melloradas de aplicación de praguicidas

Un novo sistema permite adaptar os fitosanitarios ás necesidades de cada vexetal e evita a contaminación de augas superficiais

As pragas que afectan a plantas ou animais prevéñense e destrúen cos praguicidas. O obxectivo destas sustancias é evitar que se poña en risco a produción, a almacenaxe, o transporte e o comercio de alimentos e produtos agrícolas. En agricultura, utilízanse os denominados praguicidas fitosanitarios, que teñen efectos favorables na produción vexetal, a condición de que se usen de forma adecuada e evítense efectos prexudiciais, como a presenza de residuos , tanto no medio ambiente como nos alimentos. Un sistema “intelixente” permite aplicar a cada cultivo a cantidade xusta de praguicidas e evitar así accesos innecesarios.

ImgImagen: Christian Córdova

A presenza de praguicidas en alimentos debe minimizarse tanto como sexa posible para que non se superen uns máximos establecidos e, deste xeito, protexer a saúde dos consumidores. Un novo instrumento permite aplicar a cantidade xusta de fitosanitarios ás características de cada vexetal. O seu desenvolvemento débese a expertos da Unidade de Mecanización Agraria da Escola Superior de Agricultura de Barcelona, da Universidade Politécnica de Cataluña (UPC). Nos cultivos de viña , o sistema aforra “ata un 45% de produto fitosanitario”. Coas técnicas utilizadas ata a data, a dose de praguicida engádese en función do terreo onde habita o vexetal. A nova ferramenta, con todo, consegue que a cantidade se cinga ás características estruturais de cada planta. Esta particularidade permite usar só a cantidade necesaria, diminuír o impacto para a saúde e respectar o medio ambiente.

Coa axuda de sensores

A nova técnica mellora a economía das explotacións e aumenta a eficiencia no campo dos praguicidas, xa que se garante unha produción de alimentos de calidade e cunha cantidade final de praguicidas menor. Para iso, os expertos, dirixidos por Emilio Gil, servíronse dun pulverizador hidroneumático convencional e uns sensores de ultrasóns, outros de láser, electroválvulas e sensores de presión, entre outros. Todos estes mecanismos xestiónanse a través dun software aplicado a produtos fitosanitarios da viña, de acordo co volume de vexetación por unidade de superficie. Mentres os sensores de ultrasóns “len” de forma continuada a espesura dos vexetais, o programa informático “calcula o caudal que debe emitir cada boquilla de pulverización”. O fluxo que dispara está controlado polas electroválvulas que reciben un sinal eléctrico.

A técnica determina o volume exacto de praguicidas que necesita un cultivo

A xestión e a obtención dos datos, así como o control dos distintos elementos, leva a cabo mediante unha caixa de control do equipo, un sistema que se conecta cun computador industrial, responsable de toda a xestión e almacenaxe da información. Este método, á súa vez, está dirixido desde un computador portátil instalado no mesmo tractor, de maneira que, mentres se aplican os praguicidas, elabóranse mapas dixitais de vexetación. Estes mapas teñen distintas finalidades: determinar o volume exacto de produtos que se necesitan, predicir o rendemento esperado e controlar o risco de pragas e enfermidades. Ademais, tamén axudan na programación de operacións como a poda e a vendima no momento oportuno.

A este novo achado súmase a participación da Unidade de Mecanización Agraria do Departamento de Enxeñaría Agroalimentaria e Biotecnoloxía da UPC, que xa estudaba, desde facía varios meses, distintas técnicas para mellorar a aplicación de produtos fitosanitarios. Esta nova técnica forma parte do “Proxecto Optidosa”, un traballo conxunto con distintas universidades de España e do Centro de Mecanización Agraria (CMA) da Generalitat de Cataluña. O obxectivo é obter unha mellora na aplicación de praguicidas. Aínda que se elaborou a partir da viña, os especialistas queren ampliar o campo de aplicación a árbores froiteiras e cítricos. En definitiva, é unha nova tecnoloxía que pretende facilitar a redución da cantidade de fitosanitarios, a adaptación a cada vexetal e evitar a contaminación de augas superficiais ou os núcleos de poboación.

Control legal
Os diferentes operadores alimentarios, é dicir, agricultores, gandeiros, comerciantes e importadores, entre outros, son os principais responsables da seguridade ao longo da cadea alimentaria. As empresas deben asegurarse de que, en todas as fases da produción, a transformación e a distribución que están baixo o seu control, os alimentos cumpran os requisitos de lexislación. As autoridades dos Estados membros da UE son os responsables de velar porque se cumpran as condicións de uso que fixa a normativa sobre os alimentos e os pensos. Un dos puntos fortes é o control na produción, comercialización e aplicación de produtos fitosanitarios e a vixilancia e o control de residuos praguicidas en alimentos e pensos de orixe animal ou vexetal. Vixíase tanto o uso adecuado como o posible uso fraudulento destas sustancias.

COMO SE APLICAN Os FITOSANITARIOS?

Os métodos para aplicar fitosanitarios en vexetais son varios, e dependen do vehículo que soporta o praguicida, que pode ser sólido, líquido ou gaseoso.

  • Espolvorear: consiste en distribuír en forma de po e aplicar coa axuda dunha corrente de aire. Este método penetra mellor no vexetal e ten unha execución mais rápida. Con todo, a protección é menor e a distribución, pouco homoxénea.
  • Pulverizar: os praguicidas distribúense en forma líquida e quedan nos vexetais en pequenas pingas. Para a pulverización, é importante o lugar que se tratará, a cantidade e clase de produto, xa sexa un praguicida, un fertilizante ou un fitoregulador. Esta técnica permite unha maior homoxeneidade ao vexetal, pero supón un investimento superior de tempo.

O tratamento con fitosanitarios débeo realizar persoal cualificado para evitar riscos innecesarios. Ademais, debe utilizar un equipo de protección individual adecuado e controlar as condicións climáticas antes e despois da execución. Ao finalizar o tratamento, deben lavarse todos os utensilios, refugar os envases baleiros, limpar as proteccións utilizadas e gardar nun lugar seguro.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións