Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un consumo excesivo de vitaminas pode ser prexudicial paira a saúde

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 02deMaiode2003

Recentes estudos han demostrados que existe una tendencia crecente no consumo de suplementos alimentarios. En EEUU, o 70% dos estadounidenses consumen algún tipo de suplemento alimentario, especialmente vitaminas. Algúns investigadores aseguran que una inxesta elevada destes produtos pode aumentar o risco de contraer algunhas enfermidades.

Una das maiores preocupacións dos expertos é, segundo publica o diario arxentino Clarín , o perigo dun exceso de vitaminas e una dieta lonxe de ser a ideal, na que apenas aparecen as froitas e verduras. “Antes centrabámonos nas necesidades mínimas e hoxe a nosa realidade é o problema dos excesos de calorías e de vitaminas e minerais tamén”, asegura Benjamín Caballero, membro do Consello de Nutrición e Alimentación na Academia Nacional de Ciencias e director do Centro de Nutrición Humana na Universidade Johns Hopkins.

Segundo Benjamín, a diferenza entre a dose recomendada de vitamina A, por exemplo, e a que podería levar a resultados nocivos, como a osteoporose, non é moi grande. Os expertos aseguran ademais que cunha maior inxesta da vitamina E a posibilidade de ter un ataque cardíaco ou un derrame cerebral tamén aumenta.

“Os científicos están a empezar a reflexionar sobre que é o que realmente sabemos sobre o tema e sobre que é o que necesitamos inxerir”, asegura Ruth Kava, directora de Nutrición no Consello Norteamericano sobre Ciencia e Saúde. Recentes estudos indican que as persoas con elevados niveis de vitamina A en a súa torrente sanguíneo corren un risco maior de sufrir osteoporose.

Neste sentido, Robert Russell, director do Centro de Nutrición Humana da Universidade de Tufts, asegura que “as dúas vitaminas que menos necesitamos os seres humanos son xustamente as que máis toma a xente”. A estas dúas vitaminas Tufts engádelle o exceso de ferro, que segundo o experto podería aumentar o risco de enfermidades coronarias.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións