Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un estudo analiza os patógenos que atacan o azafrán

Expertos da Universidade de Castela-A Mancha realizan un estudo que abre camiños para aumentar a produtividade do azafrán.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 04deXullode2005

Un estudo realizado por Raquel Castelo López, investigadora do Instituto de Desenvolvemento Rexional da Universidade de Castela-A Mancha, analiza os patógenos de azafrán, fungos contra os que se ha loita durante séculos xa que son os causantes da pudrición da planta.

A tese, realizada no Laboratorio de Biotecnoloxía do IDR aborda os mecanismos de protección da planta de azafrán fronte aos seus fungos patógenos, o que se consegue grazas á produción no cormo (cebola) dunha proteína (quitinasa) capaz de degradar a parede celular dos fungos.

O traballo realiza unha análise bioquímico e molecular desta proteína e do xene que a codifica, así como a caracterización dos fungos patógenos do azafrán da Mancha, que tamén se comprobou que son distintos aos que afectan a outras zonas de cultivo como Italia, Grecia, Caxemira (India) ou Arxentina.

Os expertos confían en que o traballo, titulado Illamento e caracterización dunha nova clase de quitinasa en Crocus sativus L, abra múltiples posibilidades de mellora no cultivo grazas ao uso de métodos biotecnológicos modernos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións