Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un estudo británico identifica o kiwi como un potencial alérgeno

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 15deXullode2004

Un estudo realizado por expertos da Universidade de Southampton, no Reino Unido, conclúe que a froita de kiwi é un alérgeno alimentario capaz de provocar reaccións severas, en particular en nenos con outras reaccións alérxicas. O estudo, financiado pola Axencia de Seguridade Alimentaria (FSA, nas súas siglas inglesas), destaca a crecente incidencia de reacción alérxica á froita popular tropical.

O equipo de investigadores considera que o aumento dos síntomas alérxicos pode deberse á subida demostrable da incidencia alérxica de alimentos en xeral, combinado cun aumento do consumo da froita de kiwi. As conclusións do estudo, o primeiro que detalla con precisión as características clínicas da alerxia do kiwi en adultos e nenos, demostran que a alerxia pode causar reaccións severas, sobre todo entre a poboación infantil que xa sofre outras alerxias.

A pesar de que o kiwi foi recoñecido como un alérgeno alimentario durante máis de 20 anos, a novidade do estudo radica no coñecemento clínico da alerxia a través de informes de pequenos grupos e da análise clínica e a avaliación dos métodos de diagnóstico, como cutirreacciones. O kiwi non foi presentado na dieta británica até finais dos anos 60, e o seu consumo foi en aumento desde entón, con máis de 31 mil toneladas de froita importada en 2002. Xa nos anos 70 detectouse una pequena alerxia ao kiwi, pero non foi até os anos 80 cando se confirmaron reaccións cada vez máis fortes, sobre todo en adultos. Máis tarde estendeuse a nenos e novos.

“As conclusións mostran claramente que a alerxia ao kiwi é un problema importante, coas reaccións máis severas en nenos. Agora é necesario realizar estudos adicionais que expliquen o predominio evidente desta alerxia e explicar as diferenzas entre as reaccións en nenos e adultos”, recoñece Jane Lucas, investigador clínico da Universidade de Southampton. Segundo o estudo, o 64% dos pacientes analizados han sufrido síntomas alérxicos en menos de cinco minutos. As principais reaccións son boca dolorida, hinchazón dos beizos, lingua e cara; erupción; vómitos e dor abdominal e, nos casos máis severos, dificultade paira respirar.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións