Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un estudo de OCU suspende a case a metade das 25 marcas de sardiñas en aceite de oliva analizadas

Algunhas delas non conteñen a especie en cuestión ou se atopan nun aceite que non se corresponde co anunciado

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 26deXuñode2008

As probas realizadas por técnicos da Organización de Consumidores e Usuarios (OCU) sobre latas de sardiñas en aceite de oliva que se comercializan en España reflicten que case a metade das marcas analizadas non conteñen o tipo de peixe que anuncian ou o aceite non é o que corresponde. A proba levouse a cabo con 25 latas, 10 das cales non superaron o test.

A lexislación española considera “sardiña” propiamente dita á especie “sardiña pilchardus”, aínda que existen preto de 20 especies máis que polo seu parecido con esta pódense comercializar como “conservas tipo sardiña”, segundo OCU. Das 25 latas analizadas, 18 eran efectivamente sardiñas, pero catro incluían peixes desoutras especies e dúas mesmo mesturaban sardiñas auténticas con outros peixes, o que está prohibido pola lei, denunciou OCU. Ademais, nunha das latas analizadas o peixe incluído non era nin sardiña nin algunha das especies que se lle parecen. Polo que se refire ao aceite, en 19 das marcas analizadas era o correcto (aceite de oliva), pero en seis a proporción de aceite de sementes resultaba superior á de oliva.

OCU analizou tamén o tamaño dos peixes enlatados. A organización determinou que, tras eliminar cabeza e cola, o tamaño mínimo debería ser de seis centímetros. Tras aplicar este baremo, o estudo concluíu que só una das latas analizadas tiña unha cualificación “moi mala”, xa que catro do sete peces que contiña medían cinco ou menos centímetros, e dúas marcas incluían animais “demasiado desemparellados” polo seu tamaño, cando a lei establece que ten que ser similar.

O traballo indica tamén que aínda que as latas de sardiñas poden presentar moitos defectos (mala colocación, escamas soltas, restos de vísceras ou pezas rotas), a maioría das que se estudaron son “moi correctas” neste aspecto.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións