Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un estudo reflicte un aumento do interese polo viño en Cataluña

Hai unha maior demanda de información e cultura, o que respondería á tendencia actual de maior conciencia sobre denominacións específicas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 21deNovembrode2005

Para levar a cabo o estudo partiuse de análises psicolóxicas e sociais, separando tres segmentos de poboación: consumidores (de 25 a 60 anos), restauradores e detallistas-comerciantes do ámbito territorial de Tarragona, Xirona e Barcelona. Os distintos colectivos deron ao viño unha relación intrínseca coa comida (adecuación do tipo de comido co tipo de viño) e relaciónano coa saúde (vitamínico e antioxidante), conscientes a pesar de todo de que o exceso de consumo pode ser negativo.

O estudo conclúe ademais que existen dúas tendencias de actitude por parte dos consumidores en relación coas Denominacións de Orixe catalás. Entre os consumidores de 25 a 40 anos, existe máis atrevemento á hora de probar distintas anadas e distintas denominacións de orixe; nos consumidores de máis de 40 anos, a actitude tende a valorar todos os referentes que lle asesoren fronte ás novidades.

Seguindo a liña iniciada no outono de 2004, o Departamento de Agricultura, Pesca e Alimentación (DARP), a través do INCAVI e juntamente cos consellos reguladores das Denominacións de Orixe, continuou a campaña de promoción iniciada o ano pasado co obxectivo de consolidar o consumo de viño de calidade e o seu posicionamento como produto de gran valor.

Neste sentido, o INCAVI segue a súa política de potenciar o desenvolvemento competitivo do sector vitivinícola mediante a creación de plataformas que supoñan un observatorio constante da posición de mercado dos viños de calidade elaborados en Cataluña, a implementación de campañas de comunicación e de promoción para un reposicionamiento da imaxe do viño e un apoio á comercialización para incrementar as oportunidades comerciais.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións