Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un estudo valora os efectos da dieta mediterránea

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 02deXuñode2004

Os resultados obtidos do primeiros mil pacientes con alto risco vascular xa se presentaron, e prevese que o ensaio de campo, cuxa durada é de 3 anos, poida prorrogarse a 5 anos e chegar aos 12.500 pacientes. Entre os obxectivos, está o de valorar os efectos da inxestión controlada de viño e identificar os suxeitos con características genotípicas que mellor se beneficien dunha intervención cunha dieta tipo mediterránea.

Así, púxose especial interese e énfase na importancia que ten incluír o aceite de oliva na dieta diaria, así como os froitos secos. Insístese na inxestión moderada de viño que prevé enfermidades cardíacas, a redución de embutidos e carne vermella (só una vez por semana), o incremento de legumes, froitas, peixe e verduras e, se é posible, a substitución de produtos lácteos enteiros por outros desnatados (graxas monoinsaturadas).

Con estas premisas os expertos descubriron que os pacientes non aumentaron o seu peso corporal, senón que o mantiveron e até o reduciron. Paira o estudo, os expertos teñen previsto valorar a evolución destas persoas cada 3 meses con enquisas frecuentes sobre o consumo de alimentos recomendados.

O proxecto PREDIMED demostra, nos seus resultados preliminares, que o aceite de oliva virxe posúe unhas características diferenciais fronte calquera outro tipo de aceite, e os efectos beneficiosos que produce a longo prazo son demostrables. Segundo o estudo, levado a cabo no marco da Rede Temática sobre Nutrición e Enfermidade Cardiovascular que promove o Instituto de Saúde Carlos III i coordina o Instituto de Investigacións Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS), os resultados son moi esperanzadores xa que as características saudables desta dieta constata a esperanza de vida dos seus consumidores.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións