Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un novo estudo confirma a alerxia causada por lentellas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 28deXaneirode2004

O estudo confirma que o artrópodo pode provocar una reacción ao inhalar a lentella infectada, aínda que a inxesta é inocua. Así, causa rinoconjuntivitis e asma ocupacional. Segundo a investigación, existen poucos pacientes que sufran estes síntomas por inhalación dos alergenos da leguminosa. Os expertos responsables do achado aseguran que o 30% das lentellas están parasitadas polo Bruchus lentis.

Os especialistas comprobaron, nun agricultor que manipulaba este legume e que sufría rinoconjuntivitis e crise asmáticas, que o artrópodo estaba morto ou vivo dentro da lentella, en todas as variedades. O que alertou aos especialistas foi que as probas cutáneas da alerxia á lentella realizadas ao paciente desen negativo, a pesar de atopar o patógeno nelas.

O achado permitirá a partir de agora “realizar mellores diagnósticos”, aseguran os expertos. Esta mellora será posible grazas á práctica de dúas análise, “primeiro o da alerxia do extracto da lentella pura e, si os resultados son negativos, o do extracto da lentella infectada por este artrópodo do xénero Bruchidae“, recoñecen os expertos.

A alerxia ás lentellas, en aumento nos últimos anos, débese á presenza do Bruchus lentis, que os sistemas de recolección anteriores eliminaban as que presentaban un mal aspecto. Os sistemas actuais optan polo uso dun gas tóxico que paraliza o sistema nervioso do parásito cando a lentella aínda está verde, aseguran os expertos. Así, as lentellas co parásito presentan un bo aspecto externo, aínda que o artrópodo atópese dentro.

A presenza deste artrópodo non é nocivo paira a maioría da poboación, aínda que nalgúns casos pode provocar alerxia en envasadores e manipuladores de lentellas e en persoas sensibilizadas aos antígenos dos artrópodos en xeral, informa O País.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións