Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un novo estudo destaca os beneficios dos vexetais contra o cancro

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 13deMaiode2004

A sustancia AITC prodúcese cando estes vexetais son cortados, cociñados, procesados e dixeridos, e despréndese da composición química dos vexetais brassica, como a mostaza, a coliflor, as coles de Bruxelas ou o nabo. Os científicos afirman que comer estes vexetais de dous a tres veces á semana podería previr a enfermidade.

Segundo Ian Johnson, director da investigación, “esta non é una cura milagrosa paira o cancro, pero demostrouse que dietas preventivas poden ser utilizadas da mesma maneira en que son usadas as drogas”. Agora, outros científicos mundiais teñen previsto revisar máis de 10.000 pezas de investigación paira ampliar o estudo.

Un dos obxectivos de todos estes estudos é crear una guía sobre o que a xente debe comer paira protexerse do cancro. Os científicos esperan que os resultados se publiquen en 2006, segundo informa a BBC.

Etiquetas:

cancro coles vexetais

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións