Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Un novo estudo investiga os beneficios dos cereais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 02 de Xuño de 2003

Os expertos basean os seus estudos en determinar como o consumo de comidas preparadas con cereais e avena pode reducir o risco de sufrir problemas de saúde relacionados co sobrepeso, a diabetes mellitas tipo 2 e a enfermidade cardiovascular. Segundo os primeiros resultados do estudo, o consumo de alimentos que conteñen cebada mellorou os factores de risco de enfermidades cardiovasculares. Os expertos determinaron que, entre consumidores masculinos, o consumo deste tipo de produtos, xunto cunha dieta saudable, podería reducir a hipertensión arterial.

Segundo o estudo, unha dieta máis alta en fibra soluble tivo tamén efectos máis elevados á hora de reducir os niveis de colesterol total e o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade), o colesterol coñecido como “malo”. Os resultados dun estudo feito con mulleres determinaron que esta tendencia é máis clara en mulleres posmenopáusicas que nas mulleres premenopáusicas.

O Laboratorio de Dieta e Funcionamento do Corpo Humano, que forma parte do Centro Beltsville de Investigación da Nutrición Humana, levou a cabo diversos estudos para pescudar se o consumo dunha dieta alta en fibra soluble provoca cambios de glicosa ou de hormonas que poderían axudar a reducir a resistencia á insulina, que se diminúe nos tecidos do corpo á acción de insulina, a cal trae a glicosa aos tecidos como unha fonte de enerxía.

Desde o ARS están a traballar para determinar se o consumo de cebada e avena pode reducir a resposta glicérica do corpo (medida da habilidade dunha comida para aumentar o azucre no sangue) e a hiperinsulina (cando o corpo produce demasiado insulina en reacción a un determinado alimento) independente da perda de peso, informa o ARS.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións